Blog Najnowsze wpisy

Soczysta sałatka idealna na sezon jesienno-zimowy. Grillowana pierś kurczaka, pomarańcza, granat i orzechy pekan. Z pysznym miodowym winegretem z sokiem z pomarańczy. Dodatek szczypty cynamonu czyni całość jeszcze bardziej interesującą w smaku :-)

Oryginalne smoothie z wykorzystaniem - raczej rzadko spotykanego w tego typu napojach - batata. Pyszne i pożywne, z dodatkiem bogatych w białko oraz potas migdałów. Mączystość batatów świetnie równoważy sok pomarańczowy oraz imbir, dzięki którym napój pozostaje przyjemnie świeży i orzeźwiający. Dla chętnych bardzo pasuje tutaj również dodana na koniec marakuja. Jeśli smoothie będziemy serwować w upalny dzień warto wcześniej schłodzić soki i dodać do zblendowania kilka kostek lodu. Polecam do wypróbowania :-)

Klasyczny tort czekoladowy - kakaowy biszkopt, przełożony kremową masą czekoladową. Udekorowany polewą i czekoladowymi truflami. Tort przygotowałam na dziecięce urodziny. Tym razem bez owoców, bo moje dzieci jakoś nie przepadają za owocami w cieście ;-) Nie jest też zbyt gorzki i oczywiście bez alkoholu do nasączenia. Oprócz smaku czekolady poczujemy tutaj delikatną nutę pomarańczy - ze skórki pomarańczowej dodanej do biszkoptu oraz soku pomarańczowego użytego do ich nasączenia.

Pomysł na obiad z jednej patelni (lub garnka). Dyni nie trzeba wcześniej piec - ugotuje się razem ryżem (będzie idealnie jeśli częściowo się rozpadnie a częściowo pozostanie w małych kawałeczkach). Dla uzyskania kremowej konsystencji, risotto podczas gotowania podlewamy mlekiem. Z przypraw świetnie pasuje tutaj curry w proszku. Dodatek mleka i curry daje podobny efekt smakowy jako doprawienie całości wyrazistym w smaku serem (jak np. gorgonzolą w przypadku ostatniego risotta z kurczakiem i warzywami). Czytaj dalej