Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami i tartą mozzarellą

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (38 głosów)
4.68421
Szybki obiad z jednej patelni. Delikatne i soczyste filety z kurczaka doprawione czosnkiem, mieloną papryką i oregano; najpierw obsmażane a następnie gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem czarnych oliwek i pomidorków koktajlowych. Pyszne i aromatyczne danie, kropką nad i jest tutaj tarta mozzarella wykładana na gorące filety w ostatniej fazie gotowania. Polecam! 39
38 4.68

Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami i tartą mozzarellą

Z pomidorkami koktajlowymi i bazylią

Składniki

3 porcje
  • 500 g filetów z kurczaka (3 małe)
  • sól i pieprz
  • 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki (ew. pół na pół ze słodką)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 250 ml przecieru / passaty pomidorowej
  • 1 łyżeczka syropu klonowego (lub 1/2 łyżeczki cukru)
  • 50 g tartej mozzarelli
  • 1/3 szklanki czarnych oliwek
  • 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych
  • świeża bazylia

Przygotowanie

  • Filety z kurczaka doprawić przyprawami: solą, pieprzem, mieloną papryką i oregano. Natrzeć startym czosnkiem oraz nasmarować oliwą (1 łyżką). Odstawić do zamarynowania na minimum pół godziny.
  • Na patelni rozgrzać drugą łyżkę oliwy, włożyć filety i obsmażyć przez 4 minuty z każdej strony. Wlać przecier pomidorowy, doprawić go solą i syropem klonowym, przykryć i gotować przez 5 minut.
  • Zdjąć pokrywę, przewrócić mięso i posypać je serem. Dodać oliwki i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i gotować wszystko bez przykrycia jeszcze przez 6 minut. Posypać suszonym oregano oraz listkami bazylii i podawać.

Propozycja podania

Makaron tagliatelle.

  • Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą
  • Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie