Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

12 luty 2020

Zielone curry z krewetkami

Tajskie curry z mlekiem koksowym i krewetkami z dodatkiem cukinii, bakłażana oraz szpinaku. Błyskawiczne do przygotowania, ale wymagające skompletowania dodatków charakterystycznych dla kuchni tajskiej. Nie ma z tym absolutnie żadnego problemu, bo każdy z tych produktów jest w każdym dużym supermarkecie na dziale z kuchnią azjatycką i to kilku producentów. Prawdopodobnie więc wszystkie te produkty znajdziecie w jednym miejscu. Będzie to: zielona pasta curry, mleko kokosowe, liście limonki kafir (suszone), pędy bambusa (z puszki), sos rybny.

0 Komentarzy
11 luty 2020

Zupa cebulowa z suszonymi grzybami

Idealna na jesień i zimę, rozgrzewająca i aromatyczna zupa cebulowa z dodatkiem suszonych grzybów. Podawana z grzankami z francuskiej bagietki zapieczonej z żółtym serem. Jako bazę do zupy można wykorzystać rosół lub bulion (drobiowy lub warzywny w razie konieczności). Zupę przygotujemy z ogólnie dostępnych składników.

0 Komentarzy
10 luty 2020

Stir-fry z wołowiną i brokułami

Kolejna propozycja na danie z woka. Tym razem wykonanie jest naprawdę błyskawiczne. Brokuła najpierw podsmażamy a potem podgotowujemy w woku, dolewając co jakiś czas łyżkę wody. Wołowinę kroimy na cieniutkie plasterki (będzie łatwiej gdy mięso najpierw włożymy na chwilę do zamrażarki) i krótko podsmażamy. Dolewamy sos, zagotowujemy, dodajemy brokuła i gotowe!

0 Komentarzy
04 luty 2020

Kurczak po koreańsku

Smażone kawałki udek kurczaka w grubej i chrupiące panierce oraz gęstym i kleistym sosie azjatyckim ze słodką nutą :) Pełna dekadencja!

0 Komentarzy
01 luty 2020

Grzanki z awokado, łososiem wędzonym i jajkiem w koszulce

Pyszne grzanki z rukolą, łososiem wędzonym, awokado i jajkiem w koszulce. Trochę płatków chili na wierzch i gotowe! Pozostaje tylko znaleźć osobę, która z chęcią zrobi nam takie śniadanie ;-) Zamiast łososia wędzonego sprawdzi się także hummus.

0 Komentarzy
31 Styczeń 2020

Curry wegetariańskie z batatami, kalafiorem i orzechami nerkowca

Roślinne curry z kalafiorem i batatami (słodkimi ziemniakami) oraz pomidorami. Świetnym uzupełnieniem będą orzechy nerkowca, nie tylko tylko jako dodatek smakowy ale i podnoszący wartości odżywcze dania (są bogate m.in. w białko). Do podania idealnie sprawdzi się ryż. 

0 Komentarzy
30 Styczeń 2020

Pieczone bataty z hummusem i pesto kolendrowym

Pieczone bataty pokrojne w łódeczki, doprawione kminem rzymskim, mieloną kolendrą oraz ostrą papryką lub płatkami chili. Obtoczone w oliwie i pieczone do miękkości i lekko chrupiącej zewnętrznej warstwy. Idealnym towarzystwem do takich batatów będzie hummus oraz pesto z listków kolendry.

Obieranie skórki batatów przed pieczeniem nie jest konieczne, ale można to zrobić jeśli mamy duże okazy słodkich ziemniaków.

0 Komentarzy
29 Styczeń 2020

Kulki mocy

Nie tylko dla biegaczy, nie tylko dla sportowców, nie tylko dla mamuś w ciąży i dla dzieci! ;-) Kulki mocy są dla każdego, kto potrzebuje zdrowych, wartościowych przekąsek czy zdrowych "słodyczy" na podwieczorek.

Być może te będą Waszymi ulubionymi, bo smakują świetnie, prosto się je robi a składniki wymagane do przygotowania są powszechnie dostępne. U mnie znikają w tempie błyskawicznym ;-)

0 Komentarzy
29 Styczeń 2020

Roladki z tortilli ze szpinakiem i pesto

Kolejny przepis na roladki z tortilli, tym razem z zielonymi dodatkami jak szpinak i pesto bazyliowe. Pozostałe składniki nadzienia to szynka i żółty ser. Prosto i pysznie, polecam do wypróbowania na spotkanie ze znajomymi!

0 Komentarzy
29 Styczeń 2020

Paella z krewetkami i chorizo

Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście paelli czas to jak najszybciej nadrobić! Paella to słynne hiszpańskie danie z jednej patelni, idealne na obiad dla całej rodziny. Jego podstawą jest ryż, a popularne dodatki to zarówno mięso (najczęciej kurczak lub hiszpańska kiełbaska chorizo) jak i owoce morza (np. krewetki, małże, kalmary) oraz warzywa (np. pomidory, papryka, zielony groszek). Z przypraw dominuje szafran oraz wędzona papryka. Czytaj dalej

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco