Blog Najnowsze wpisy

Pomysł na podwieczorek: cieniutkie naleśniki deserowe i szybki do przygotowania krem budyniowy na bazie ugotowanego budyniu z dodatkiem mascarpone (opcjonalnie również z likierem). Krem jest bez jajek i nie ma konieczności jego ubijania. Jest pyszny i świetnie nadaje się nie tylko do naleśników, ale również np. do przekładania i dekorowania różnych ciast. Wykorzystałam go między innymi w torcie pomarańczowym z galaretką. Czytaj dalej

Lubiany chyba przez wszystkich, do upieczenia na nadchodzący weekend :-) To już drugi na Kwestii Smaku przepis na sernik kajmakowy. Dzisiejszy pokryty jest musem kawowym (połączenie kajmaku i kawy sprawdziło się już w tamtym serniku). Czytaj dalej

Ostatnia pieczeń z karkówki w ciemnej glazurze z melasy i whisky skłoniła mnie do przygotowania podobnej marynaty i sosu, ale z bardziej dostępnych i powszechnych składników, oraz bez użycia alkoholu. Wybór padł na filet z indyka, a ciemny, słodki sos uzyskałam łącząc ciemny sos sojowy, miód, powidła śliwkowe i trochę octu. Nie ma w nim posmaku melasy, ale kolor i smak jest rewelacyjny. Czytaj dalej

Doprawiona cynamonem i rozkruszonym zielonym pieprzem. Można posypać ją rukolą lub podać z sałatką z rukoli i winegretu. Czytaj dalej