Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

To klasyczny przepis na aromatyczny gulasz z udek kurczaka, z dodatkiem suszonych moreli oraz migdałów. Doprawiony szafranem i suszonym imbirem. Tradycyjnie podaje się go z marynowanymi cytrynami, ale sprawdzą się też zwykłe, świeże. Tagine podajemy na kuskusie. Danie pochodzi z krajów północnej Afryki, a podany przepis jest bardzo bliski oryginalnym daniom serwowanym w tych krajach.

Zupa krem z cukinii to smaczny i pożywny klasyk więc często sięgamy po ten przepis. Dzisiejsza wersja jest z dodatkiem pokruszonej fety, która świetnie tutaj pasuje! Wypróbujcie i podzielcie się wrażeniami w komentarzach ;-)

Kolejna odsłona sałatki z pieczonych batatów. Tym razem razem z batatami pieczemy również mini pomidorki. Ich lekko kwaśny smak idealnie przełamuje słodycz batatów. Po upieczeniu bataty i pomidorki łączymy ze szpinakiem sałatkowym, awokado oraz serem feta. Taka sałatka sprawdzi się również jako lunch do pracy. Pasują do niej dwa rodzaje sosów: miodowo-musztardowy lub tahini.

Przygotowanie takiej "chińszczyzny" w domu nigdy nie było takie proste! Kawałki mięciutkiego kurczaka w pysznej panierce z dodatkiem wiórków kokosowych. Po usmażeniu zagotowane z sosem słodko kwaśnym i podawane na ryżu. Pychota! Surówka z kapusty z sosem chili lub surówka z ogórka z sosem chili będą świetnym uzupełnieniem tego obiadowego zestawu.

Danie wegetariańskie, które jest kolorowe, pełne smaku i jednocześnie sycące. To także dobry pomysł na wykorzystanie różnych warzyw, które mamy w lodówce. Spodoba się Wam na pewno przygotowanie, które jest błyskawiczne ;-)

Przepyszna, domowa zupa ze świeżych grzybów. Można ją przygotować również z grzybów mrożonych albo suszonych. Wykorzystujemy borowiki szlachetne oraz kurki, ewentualnie także gołąbki.

Pamiętajcie, że niektóre jadalne grzyby zabarwiają zupę na ciemniejszy kolor, np. podgrzybki. Te nadają się np. na marynowanie (ale tylko małe okazy). Większe podgrzybki natomiast można ususzyć i wykorzystać do dań, gdzie kolor dania może być ciemniejszy, np. do barszczu czerwonego, do pierogów z grzybami, potraw wigilijnych. 

Czy lubicie kanapki na ciepło? Zgrzewane, podgrzewane, z gorącym i ciągnącym się serem? Jeśli tak, to spróbujcie wersji z serem brie, szynką parmeńską i pomidorem. Coś przepysznego! 

Kanapkę z bagietki można podgrzewać w opiekaczu do kanapek, ale można też poradzić sobie ze zwykłą patelnią, pokrywką i obciążeniem ;-) Po podgrzaniu kroimy kanapkę na 2 części, układamy na talerzu, dekorujemy zieleniną i resztą pomidora. Taką mini sałatkę można skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem.

Wegetariańskie risotto pod znakiem pomidorów :-) Suszone, zwykłe oraz małe pomidorki koktajlowe. Smak podbija tutaj przede wszystkim ser gorgonzola, ale również bazylia, parmezan i masło.

Czyli enchiladas z wołowiną, to faszerowane mielonym mięsem i dodatkami tortille, zapiekane z sosem pomidorowym i serem. Wszystko doprawione na styl meksykański - ostrą papryką, kuminem i oregano. Zrobicie je w pół godziny, jest naprawdę proste i szybkie do zrobienia. Głównie za sprawą gotowych tortilli, które tutaj wykorzytujemy, ale także intuicyjnego przygotowania nadzienia jak i całej potrawy.

Sprawdzi się zarówno na codzienny familijny obiad jak i danie na specjalne okazje!

Prosty i pyszny deser z namoczonych w mleku nasion chia. Do jego przygotowania można użyć dowolnego mleka (krowiego lub roślinnego) i dostępnych sezonowych owoców lub mango.

Minimalny czas potrzebny do zagęszczenia puddingu chia to ok. 2h choć najlepsze efekty uzyskamy zostawiając go na noc w lodówce. Aby przyspieszyć ten proces dobrze jest wcześniej lekko podgrzać mleko. Czytaj dalej