Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Tradycyjny chłodnik litewski z botwinki, na zsiadłym mleku, z dodatkiem ogórka, koperku i szczypiorku. Bardzo smaczny i przyjemnie chłodzący, przechowywany w lodówce długo zachowuje świeżość. Podawany z pysznymi młodymi ziemniakami z koperkiem oraz ugotowanym jajkiem. Wegetariańsko i zdrowo! Przy okazji przypominam o nieco innej wersji chłodnika litewskiego, z dodatkiem awokado i rzodkiewki. Czytaj dalej

Sernik na zimno z jagodami. Słodki, kremowy, z mniejszymi i większymi kawałeczkami jagód. Na spodzie z kruchych kokosowych ciastek, z polewą z białej czekolady. Owocowy, dekadencki deser na lato!

Miękkie i puszyste drożdżówki z jagodami i kruszonką. Są naprawdę w Waszym zasięgu :-) Jeśli nie robiliście jeszcze nigdy ciasta drożdżowego przeczytajcie moje uwagi przy tym wpisie. Zastosowanie się do tych rad pomoże w bezproblemowym przygotowaniu jagodzianek. Cieszmy się latem i pieczmy jagodzianki! ;-)

Kokosowa jaglanka (ugotowana na mleku kokosowym) w sezonowej odsłonie z jagodami i morelami. Proste a pyszne, polecam na śniadanie :-) Zamiast mleka kokosowego sprawdzi się inne mleko roślinne lub zwykłe krowie.

Pyszny i prosty do przyrządzenia obiad. Klasyka polskiej kuchni, sprawdzi się zarówno na obiad w stylu wyjątkowo na co dzień jak i na bardziej uroczyste okazje. Polędwiczka krótko smażona na patelni i potem jeszcze chwilę gotowana w sosie kurkowym. Do sosu obowiązkowo dodaję koperek, a wcześniej cebulkę oraz odrobinę białego wina dla bardziej wyrazistego smaku. Czytaj dalej

Wielokrotnie powtarzany, mój sprawdzony przepis na pyszne paszteciki z farszem mięsnym (tutaj wersja z kapustą i grzybami). Paszteciki to bardzo dobry sposób na wykorzystanie mięsa po rosole. Porcji jest dość sporo, więc po upieczeniu i ostudzeniu paszteciki zamrażam. Czytaj dalej

Sezonowa zupa gotowa w pół godziny! Młoda kapusta, młode ziemniaki, marchewka i dużo koperku. Ugotowana na bulionie lub rosole z dodatkiem wiejskiej kiełbasy dobrej jakości. W innych przepisach na kapuśniak ziemniaki gotuję i podaję oddzielnie, teraz pokusiłam się o wersję wszystko w jednym, i ziemniaki od razu gotuję razem z kapustą.

Pomysł na lekką kolację na ciepło. Wegetariańskie danie z kaszy gryczanej smażonej z bogatym w białko bobem oraz szpinakiem i cukinią. Potrawa jest delikatna w smaku, całość doprawiamy jedynie czosnkiem, dymką, suszonym oregano i odrobiną oliwą extra vergine. Do podania - dla chętnych - polecam ser kozi lub fetę.

Prosty przepis na pyszne ciasto. Kokos i truskawki to dobrana para, jeśli dodamy do nich idealnie kruchy spód oraz krem budyniowy, otrzymamy tartę, która zachwyci każdego. Wierzch możemy udekorować truskawkami lub/i pralinkami Raffaello. Polecam!

Trzy składniki: truskawki, zimne mleko oraz lody i mamy wspaniały w smaku napój, który - udekorowany bitą śmietaną - zachwyci Waszych domowników niezależnie od wieku :-) Składniki wystarczy zmiksować i gotowe. Polecam także w wersji fit - z niewielką ilością syropu klonowego i cukru zamiast lodów.