Blog Najnowsze wpisy

Zanim zaproszę Was na domowe sushi z tuńczykiem podzielę się z Wami pomysłem na ciasto kruche ze śliwkami jakie zrobiłam na miniony weekend. Idealne krucho - sypkie ciasto z dodatkiem mąki ziemniaczanej, przykryte grubą warstwą śliwek i budyniowym kremem pâtissière. Na wierzch ulubiona kokosowa kruszonka, znana między innymi z ciasta kruchego z czereśniami. Czytaj dalej

Gdy uda mi się kupić świeżego tuńczyka najchętniej zjadam go po prostu na surowo. Mięso jest bardzo delikatne, smakuje wyśmienicie i daje pole do popisu dla wymyślania pysznych mini przekąsek i dań z jego udziałem. Z nawet niewielkiej ilości mięsa można wyczarować dużo ciekawego, smacznego i lekkiego jedzenia do delektowania się bez końca. I to nie tylko sushi :-) Czytaj dalej

To jedne z najsmaczniejszych kanapek jakie ostatnio zrobiłam. Z krewetkami, z grillowaną papryką i rukolą. Z pysznym kremowym sosem chili. Sam sos powstał trochę przypadkowo z pozostałego z szaszłyków sosu słodko - pikantnego, który składa się z drobno posiekanej papryczki chili i imbiru ugotowanych w słodkim syropie na bazie octu ryżowego i cukru. Do ostudzonego sosu dodałam majonez oraz natkę pietruszki i powstało coś przepysznego! Czytaj dalej

Pyszna tarta na spodzie z ciasta francuskiego z kurkami, serem kozim i camembertem, czarnymi oliwkami i rukolą. Z moim ulubionym sosem na bazie żółtek, doprawionym oregano i skórką cytrynową. Na wierzchu posypka z parmezanu, chrupiący rozmaryn i orzechy włoskie.

Tarta jest prosta do zrobienia, potrzebujemy do niej tylko ciasto francuskie, kurki, ser,  rukolę i orzechy włoskie. Jednak ważny jest rodzaj ciasta francuskiego, musi być grube i mrożone, nie sprawdzi się tutaj cienkie, świeże (z lodówek) ciasto. Czytaj dalej