Pieczony kalafior

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (57 głosów)
4.77193
To sprawdzony sposób na pieczonego kalafiora :) smakowity w wersji z kurkumą i czarnuszką, ale równie dobry z innym zestawem ziół. Sprawdzą się oregano, rozmaryn, papryka, ale również garam masala oraz przyprawa curry. Warto dodać kurkumę dla koloru. W zasadzie do zapamiętania są tutaj parametry pieczenia, a mianowicie 200 stopni C - 30 minut. Kalafiora pieczemy na dużej blaszce. Kalafiora można posypać po upieczeniu zieleniną, można podać z pokruszoną fetą lub sosem czosnkowym. Sprawdzi się jako przekąska lub dodatek np. do sałatki. 0
57 4.77

Pieczony kalafior

Pieczone różyczki kalafiora na chrupiąco - idealna zdrowa przekąska!

Zamiast kurkumy i czarnuszki możemy użyć innych przypraw np.:

  • kuminu (lub garam masali)
  • oregano i papryki
  • przyprawy curry

Składniki

2 - 4 porcje
  • 1 kalafior
  • 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
  • świeżo zmielony pieprz
  • 1 i 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka czarnuszki
  • sól morska
do podania

Przygotowanie

  • Odciąć liście z kalafiora, przekroić na pół i wyciąć nadmiar głąba. Główkę kalafiora rozdzielić na różyczki lub pokroić na cząstki.
  • Położyć na dużej blaszce (np. z wyposażenia piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
  • Kalafiora polać oliwą, posypać pieprzem, kurkumą i czarnuszką, a następnie dokładnie wymieszać i rozłożyć na całej powierzchni blachy.
  • Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 30 minut. Po upieczeniu doprawić solą i posiekaną natką pietruszki.

Propozycja podania

  • sos czosnkowy lub pokruszony ser feta
  • posiekana natka pietruszki

Wskazówki

Upieczonego kalafiora można wykorzystać także np. w tego typu sałatce.

  • Pieczony kalafior Pieczony kalafior

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie