Blog Najnowsze wpisy

Proste danie wegetariańskie. Coś dla miłośników naleśników na słono. Klasyczny zestaw duszonych porów i koziego sera z dodatkiem szczypiorku. W związku z tym, że nadzienie jest zdecydowane w smaku, nie daje się go zbyt dużo, wystarczą 3 - 4 łyżki. Do takiej ilości farszu najlepiej sprawdzą się dość cienko smażone i delikatne naleśniki. Czytaj dalej

Ostatnio namiętnie piekę jabłka. To świetna przekąska dla mamy karmiącej jak i zdrowy oraz pyszny deser dla starszych dzieci. Jabłek można upiec jednorazowo więcej, gdyż bardzo dobrze przechowują się w lodówce. Mój syn najbardziej polubił jabłka wykończone złotą bezą i nadziewane rodzynkami. Są tak dekoracyjne i efektowne, że mogłyby też stanowić deser po "odświętnym" obiedzie. Wydrążone jabłka nadziewam też żurawiną, miodem, cynamonem, mieszanką przypraw do szarlotki oraz przyprawą piernikową. Pieczone jabłka świetnie smakują też z lodami waniliowymi! Czytaj dalej

Na naszego Sylwestra przygotowaliśmy wspólnie z mężem terrinę z wędzonego łososia i zielonego ogórka, czyli propozycję przystawki na imprezę dla większej liczby osób. Składa się ona tylko z 4 składników: wędzonego łososia, serka ziołowego, ogórka i skórki z cytryny. Zrobisz ją w pół godziny, ale musisz zostawić na noc w lodówce. Terrinę podaje się z pieczywem oraz kawałkami cytryny do skrapiania.

Trudno o bardziej prostą pastę. Wystarczy ugotować makaron i dodać do niego paseczki wędzonego łososia, rukolę i skórkę cytrynową. Nie trzeba oddzielnie gotować sosu ze śmietanki, wystarczy dodać ją do makaronu.

Delikatny, kremowy i naprawdę smakowity makaron, dla początkujących oraz tych, którzy zmęczeni wyszukaną kuchnią i bogactwem świątecznych smaków tęsknią za prostotą i dobrymi, mało skomplikowanymi połączeniami składników. Makaron z łososiem wędzonym to też danie awaryjne lub ekspresowy obiad po pracy.