Blog Najnowsze wpisy

Przepyszna, soczysta i rześka. Sałatka, którą skomponowałam z dostępnych zimą granatów i winogron oraz moich ulubionych orzeszków pinii. Z rukolą i koniecznie z miodowym sosem winegret. Kaszka kuskus jest tylko symbolicznym dodatkiem łączącym pozostałe składniki, ale jej dodatek jest bardzo wskazany. Czytaj dalej

Dzisiaj będzie krótko... Są przepyszne. Połączenie puszystego kremu mascarpone i lekko kwaskowatej żurawiny daje ten wspaniały efekt. Naleśniki świetnie nadają się na popołudniowy deser. Krem można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.

Lekkie i delikatne jak piórko. Najlepsze zaraz po upieczeniu. Wymarzone "śniadanie do łóżka", ze szklanką świeżo wyciskanego soku pomarańczowego. Dobre zarówno ze słodkimi jak i słonymi dodatkami. Wieczorem przygotowujemy ciasto, aby rano następnego dnia upiec świeże bułeczki. Można je mrozić, najlepiej zaraz po upieczeniu.

Do ciasta drożdżowego dodaje się puree z ziemniaków. W tym tkwi tajemnica ładnie wyrośniętego ciasta oraz delikatności i lekkości upieczonych już bułeczek.

Dzisiaj proponuję danie, które musicie wypróbować podczas tego weekendu :-). Delikatne i chude eskalopki w kremowym sosie z pieczarkami i koperkiem. Nam bardzo smakowało. Jeszcze jeden dodatek do sosu, o którym nie wspomniałam - to sherry (hiszpańskie wino likierowe) - bardzo wzbogaciło sos i nadało mu głębi. Warto nabyć i często używać w kuchni :-) Jeśli nie sherry, spróbujcie z brandy lub whiskey. Warto dodać jeszcze coś zielonego, np. gotowane brokuły...