Blog Najnowsze wpisy

Aromatyczne i bogate w smaku lekkie, wegetariańskie i bezglutenowe (jeśli użyjemy makaronu ryżowego) danie. To zasługa pieczonych i karmelizowanych miodem buraczków, wspaniałego sera koziego i dobrej oliwy extra virgin. Świetne składniki po raz kolejny zastąpiły wyszukaną i skomplikowaną procedurę przygotowania. Czytaj dalej

Zaskakująco słodka zupa krem z pomidorów, soku i skórki z pomarańczy. Doprawiona miodem, cynamonem, słodką papryką, wodą z kwiatu pomarańczy i likierem pomarańczowym. Zanim jednak dodałam te wszystkie składniki, poddusiłam na maśle cebulkę i marchewkę. Krem jest zatem pełen smaków i naprawdę pięknie pachnie. Czytaj dalej

Dzisiejsze danie smakowało wszystkim... a najbardziej chyba dzieciom :-) Trudno było się powstrzymać przed dokładką, a mi było bardzo miło popatrzeć jak danie szybciutko znika z talerzy... Moja mama, przywiązana do smaków typowej kuchni polskiej, obecna podczas przyrządzania obiadu, często bywa sceptyczna do moich poczynań kulinarnych. Tym razem była pod wrażeniem pięknego zapachu rozchodzącego się po domu :-). Bo tak jest naprawdę, to danie pachnie cudnie! Czytaj dalej

Pieczona czerwona papryka, nadziewana białym ryżem basmati, z dodatkiem przypraw: kardamonu, wędzonej papryki w proszku i cynamonu. Ze świeżym koperkiem i chrupiącymi orzeszkami pinii. Danie, choć składa się z niewielu składników, jest przesycone smakiem, pachnące i bardzo aromatyczne.

Danie inspirowane jest kuchnią bliskiego wschodu. Ryż basmati z przyprawami i dodatkami zapieczony w papryce to uczta dla zmysłów. Dla wszystkich tych, dla których zapach potrawy ma duże znaczenie. Zapraszam :-)