Blog Najnowsze wpisy

Sernik dwuwarstwowy z białą i ciemną czekoladą, na grubej warstwie czekoladowego brownie, z dużą ilością musu truskawkowego. Ciasto szybkie do zrobienia, bez konieczności osobnego podpiekania spodu oraz bez konieczności długiego schładzania. Można je jeść od razu po upieczeniu i ostudzeniu, choć po schłodzeniu osiąga bardziej zwartą i chyba lepszą konsystencję. Mus truskawkowy możemy przygotować z mrożonych truskawek i dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej możemy go dać naprawdę dużo. Nie musimy piec z kąpielą wodną. Czytaj dalej

Słodko-pikantne danie z woka, z podsmażonej piersi kurczaka, świeżego ananasa i szczypiorku. Ze świeżym imbirem, sosem sojowym i kolendrą. Możecie podawać je na ciepło, od razu po przygotowaniu lub na zimno jako orientalną sałatkę.

Jeśli kupiliście dużego ananasa i szukacie pomysłu co zrobić z resztą polecam np. ten szybki deser z grillowanego ananasa, lodów i sosu toffee. Czytaj dalej

Z mlekiem kokosowym, zieloną papryką i papryczką chili, szczypiorkiem oraz kolendrą. Pyszne, aromatyczne danie i jednocześnie jeden z moich ulubionych sposobów na mule. Małże przygotowuję w bardzo wygodny i sprawdzony sposób. Jeśli raz z niego skorzystacie, możecie już nie chcieć gotować małży "tradycyjną metodą" :-) Sposób ten sprawdzi się przede wszystkim w przypadku małży już otwartych, pasteryzowanych (świeże trzeba dodatkowo wcześniej chwilkę podgotować aby się otworzyły). Wystarczy odłamać jedną połówkę muszli pozostawiając drugą połówkę z przytwierdzoną do niej małżą. Czytaj dalej

Jeśli lubicie chili con carne, spróbujcie dzisiejszej wariacji na jego temat. Mielona wołowina z dodatkiem aromatycznych przypraw, papryczki chili, chorizo i ciecierzycy, wszystko zapieczone w połówkach czerwonej papryki. To dość proste danie z piekarnika nie wymagające zbyt zbyt wielu umiejętności i nie pozostawiające nas z dużym bałaganem w kuchni :-) Pieczona papryka jest dodatkiem warzywnym do mięsa i jednocześnie miseczką na smaczny farsz. Czytaj dalej