Blog Najnowsze wpisy

Inspirowany kuchnią argentyńską sos chimichurri z natki pietruszki i oregano z dodatkiem czosnku, papryczki jalapeño, cebulki, oliwy, octu i cytryny. Zielony, świeży, wiosenny sos o wszechstronnym wykorzystaniu. Pasuje do grillowanych mięs, steków, ryb; świetny jest do grillowanych lub pieczonych warzyw, frytek z piekarnika itp. Warto mieć pod ręką składniki na jego przygotowanie :-) Czytaj dalej

Delicję robię od czasu do czasu na różne domowe okoliczności — połączenie dżemu pomarańczowego i czekolady jest ponadczasowe i nigdy się nie nudzi. Młodsze dzieci jeszcze niespecjalnie lubią lekko gorzkawą konfiturę pomarańczową, ale większość dorosłych których znam za nią przepadają. W wersji dla dzieci można użyć dżemu pomarańczowego bez gorzkiego posmaku (lub morelowego lub brzoskwiniowego). Czytaj dalej

Mazurek na kruchym spodzie posmarowanym powidłami śliwkowymi; pokryty mieszanką dowolnych bakalii: orzechów i suszonych owoców. Możemy wykorzystać to co akurat mamy w spiżarce. Sprawdzą się suszone śliwki, figi, rodzynki, orzechy włoskie, laskowe lub nerkowce, żurawina i suszone morele. Oczywiście nie wszystkie naraz w jednym mazurku ;-) Czytaj dalej

Elegancki sernik, który doskonale sprawdzi się na wszystkie świąteczne czy rodzinne uroczystości, wśród nich np. chrzciny czy komunię. Jest duży i podzielny, można nim poczęstować większą liczbę gości.

Sernik nie jest trudny do wykonania i z pewnością się uda jeśli będziemy postępować dokładnie jak w przepisie. Chcemy uzyskać idealnie chrupiącą kokosową bezę na wierzchu także pieczemy dość długo, ale w niskiej temperaturze. Zabezpieczenie folią boków tortownicy ochroni sernik przed nadmiernym zrumienieniem boków. Czytaj dalej