Blog Najnowsze wpisy

Sernik kokosowo - limonkowy na cienkim kakaowym kruchym spodzie. Wykończony białą warstwą śmietanki kokosowej, plasterkami limonki oraz glazurą limonkową. Podczas jedzenia sernika intensywny zapach limonki i orzeźwiający smak glazury wspaniale komponuje się z kokosowym i słodkim smakiem masy serowej. Smak kokosa powstaje z dwóch puszek zredukowanego mleka kokosowego, likieru kokosowego i budyniu o smaku kokosa.

Sernik po przygotowaniu należy ostudzić i dobrze schłodzić w lodówce (najlepiej przez całą noc). Będzie bardzo dobry nawet do 3 dni po przygotowaniu.

Gulasz z ośmiornicy z pomidorami, czerwonym winem i makaronem. Doprawiony papryką, chili i cynamonem. To greckie danie - tak proste do zrobienia i takie pyszne! Mięso ośmiornicy rozpływa się w ustach, jest chyba jeszcze lepsze niż ugotowane w garnku. Wywar z gotowanej ośmiornicy tworzy razem z winem i pomidorami pyszny sos. Wszystko gotujemy w jednym garnku - minimum użytych naczyń i mało sprzątania w kuchni :-) Czytaj dalej

Podawane z limonkowym majonezem light, różowym pieprzem i zieloną fasolką. Filety ryby posmarowane pesto (u mnie z natki pietruszki i pistacji), zawinięte w szynkę parmeńską to szybki sposób na przyrządzenie eleganckiego obiadu. Nie musi to być dorsz, może być inna biała ryba. Możemy usmażyć ją na patelni lub upiec w piekarniku. Do takiej ryby świetnie pasuje majonez, np. limonkowy. Ja zrobiłam własny ucierając żółtko i dodając do niego niewielką ilość oliwy oraz skórkę z limonki. Dodajemy też warzywa z wody np. zieloną fasolę i - jeśli chcemy ryż - lub ziemniaczki. Czytaj dalej

Krewetki, czosnek, natka pietruszki, cytryna i masło to sprawdzone połączenie. Wystarczy wówczas chrupiąca bagietka aby urządzić sobie smakowitą ucztę: krewetki z czosnkiem smażymy na maśle, skrapiamy cytryną, posypujemy natką i... zjadamy prosto z patelni, zagryzając i wybierając sos bagietką (dokładny przepis na taki smakołyk znajdziecie tutaj). Możemy też zrobić nieco inaczej, ugotować spaghetti i z zaledwie kilku krewetek przyrządzić pyszny makaron. Czytaj dalej