Blog Najnowsze wpisy

Beza, którą piecze się tylko 20 minut. Po upieczeniu jest miękka i idealnie nadaje się do zwinięcia w roladę. Do bezy dodaje się ziarenka wanilii i zawija z kremem orzechowym z bitej śmietany i likieru orzechowego. Teraz wystarczy już tylko ją pokroić i podać z dowolnymi owocami sezonowymi. Ja polecam roladę z czereśniami lub jagodami.

Chrupiące, lekkie i pyszne mini tarty - paczuszki z cieniutkiego ciasta fillo. Idealne na słodkość i chrupkość. Może dlatego takie udane, gdyż z moim ulubionym ciastem fillo. Szybki deser, idealny dla niespodziewanych gości, najlepszy zaraz po przygotowaniu. Przeplatają się w nich smaki: truskawkowy, migdałowy i przyjemnie maślany. Truskawki ułożone są na mieszance z migdałami i nie jest ich zbyt dużo, dlatego ciasto nie jest mokre od spodu. Czytaj dalej

Moje kanapki nie mogą obyć się bez mozzarelli. Idealnym partnerem dla mozzarelli jest awokado, ale także młoda, wyłuskana i ugotowana al dente fasolka. Dzisiaj polecam właśnie takie grzanki - z moją ulubioną mozzarellą i z dodatkiem fasolki. Można ją też zastąpić bobem lub groszkiem. Ja tym razem użyłam bogatej w wapń fasoli sojowej.

Grzanki koniecznie obficie skrapiamy oliwą z oliwek extra virgin, która wspaniale podkreśla walory smakowe fasolki posypanej solą morską oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Dwie sałatki, obie z arbuzem i serem feta. Pierwsza klasyczna - z miętą i prostym dressingiem z miodu i soku z cytryny. Druga bogatsza - z dodatkiem czerwonej cebuli, czarnych oliwek, pestek dyni, na liściach rukoli z miodowym sosem winegret. Obie smaczne, soczyste i warte spróbowania.