Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Z tartą cukinią, szynką, serem... podsmażane na patelni na chrupiąco. Smaczne i zdrowe naleśniki, do wyboru: jaglane, gryczane lub bezglutenowe. Można je usmażyć na kilka sposób, w zależności od tego jakie mamy składniki i ile czasu na przygotowanie. Naleśniki z mniej typowych mąk jak jaglana czy gryczana świetnie nadają się na naleśniki wytrawne. Po podsmażeniu są bardzo chrupiące i bogate w smaku.

Posypany chrupiącą posypką z boczku lub bekonu, podawany ze szparagami. Zatopiony w kremowym sosie z dodatkiem suszonych pomidorów. Ciekawego posmaku dodaje kurkuma i papryka w proszku. Dzięki gotowaniu całych filetów na patelni, pozostają one bardzo soczyste w środku. Czytaj dalej

Gołąbki z młodej kapusty to sposób na pyszny, domowy obiad dla całej rodziny. Gołąbki można zrobić z mielonego mięsa wieprzowego lub indyka; zwykle dodaję do mięsa ryż, ale dzisiejsze gołąbki są z dodatkiem ugotowanej kaszy pęczak. Lubię też doprawić sos pomidorowy ostrą papryką w proszku, ale jeśli gołąbki będą jadły małe dzieci, możemy zrobić łagodną wersję sosu. Gołąbki podajemy z pieczywem lub ziemniakami. Czytaj dalej

To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część pierwsza - Tradycyjne przepisy część 1. Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw.

Ciasto, któremu chyba nikt się nie oprze! Polubią je wszyscy, dorośli i dzieci. Czekoladowe brownie pokryte bitą śmietaną z dodatkiem jogurtu oraz świeżymi truskawkami. Kilka listków mięty do dekoracji i możemy ruszać w drogę do znajomych na grilla ;-)

Tradycyjne ciasto z rabarbarem i kruszonką, jak u babci :-) Do filiżanki herbaty na wiosenny podwieczorek lub do zabrania na weekendową imprezę plenerową. Pamiętajcie, że na Kwestii Smaku jest bogaty zbiór sprawdzonych przepisów na ciasta z rabarbarem! Korzystajcie z nich przez cały sezon wiosna - lato.

Czasem, np. po zrobieniu ciasta, zostają nam kawałki niewykorzystanego rabarbaru - wówczas najlepszym sposobem na jego spożytkowanie jest ugotowanie kompotu. Dzisiaj polecam Wam wersję z jabłkiem i miętą. Taki kompot świetnie sprawdzi się do podania podczas grilla, ładnie wygląda na stole i na pewno urozmaici każde przyjęcie w plenerze :-)

Co byście nie kładli na swojego grilla, to i tak potrzebujecie pysznej, soczystej sałatki jako dodatku! Porcja zdrowych, chrupiących warzyw i ozdoba biesiadnego stołu :-) Zapraszam po przepis na klasyczną sałatkę z papryką, fetą, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą, tym razem w wersji z gotowanymi szparagami. Coś jak sałatka grecka ze szparagami. Naprawdę warto! Czytaj dalej

Sezonowa lasagne z zielonymi szparagami, dusznymi porami i świeżym łososiem. Zapiekana z sosem beszamelowym i serem. Danie w stylu wyjątkowo na co dzień, sprawdzi się też na spotkanie z przyjaciółmi czy niedzielny obiad. Wbrew pozorom proste i dość szybkie do przygotowania. Polecam :-) Czytaj dalej

Świetnie pasujące do siebie szparagi i sos beszamelowy, oraz makaron, suszona szynka i tymianek. Proste, a jak pyszne! Choć danie nazywam cannelloni to do potrawy nie używamy rurek cannelloni tylko płatów lasagne, które podgotowujemy i zawijamy w ruloniki jak cannelloni. To znacznie wygodniejsze niż faszerowanie gotowych rurek.

Cannelloni ze szparagami zapiekane z sosem beszamelowym i serem to danie, która robi wrażenie na gościach i zachwyca smakiem, polecam je zatem na spotkania ze znajomymi. To z pewnością także jeden z lepszych sposobów na efektowne podanie szparagów. Czytaj dalej