Blog Najnowsze wpisy

To szybkie danie z jednej patelni, które w różnych wersjach pojawia się u nas średnio raz w tygodniu, na szybki lunch lub kolację. Minimalnym nakładem pracy możemy przygotować smaczny i ciekawy posiłek. Składniki frittaty podsmażamy na patelni, zalewamy masą jajeczną i wstawiamy do piekarnika na 12 minut do czasu aż masa zastygnie. Jeśli nie mamy piekarnika danie możemy w całości przygotować na patelni tak jak frittatę z ziemniakami, szpinakiem i chorizo. Czytaj dalej

Pyszne kanapki z pastą z czarnych oliwek, odrobiną majonezu i perfekcyjnie ugotowanym jajkiem. Pastę (tapenadę czy pesto) z oliwek możemy zrobić już z samych oliwek, oliwy, czosnku i w takiej podstawowej wersji będzie bardzo dobra. Dla wzbogacenia smaku możemy dodać orzechów włoskich, parmezanu, fileciki anchovies i tymianek. Polecam na smakowite śniadanie!

Małe czekoladowe babeczki z dodatkiem mielonych migdałów - idealnie wilgotne i jednocześnie odpowiednio miękkie. Pokryte kremem z ziarenkami wanilii i udekorowane plasterkami truskawek. Są bardzo proste do przygotowania, ciasta czekoladowego nie trzeba miksować i ubijać, wystarczy wymieszać składniki. Do ich upieczenia potrzebna jest jednak forma na muffiny i papierowe papilotki w wersji mini. Można dekorować bitą śmietaną zamiast kremu.

To mój ulubiony obiad lub kolacja, mogę jeść codziennie i nigdy mi się nie nudzi :-) Bardziej sałatka niż makaron, bo świetnie smakuje już przestudzona. Najbardziej lubię w niej szeroki makaron ryżowy, duże - w miarę łagodne - czerwone papryczki chili i dużo świeżej mięty oraz kolendry. Sos zwykle ten sam, czasem z dodatkiem imbiru. Zmieniam dodatki: dodaję krewetki lub łososia, warzywa jakie akurat mam pod ręką. Lubię w tajskich i wietnamskich daniach składniki, które nie są kojarzone z kuchnią azjatycką, np. Czytaj dalej