Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

12 Marzec 2015

Tost z brioszki z ricottą, miodem, granatem i tahini

Propozycja na śniadanie na słodko - domowa brioszka (najlepsza jeszcze ciepła ;-) zrumieniona w tosterze, posmarowana pastą tahini, ricottą i polana miodem. Do tego dużo soczystego granatu i odrobinę soku z cytryny. Wyśmienite, polecam!

0 Komentarzy
11 Marzec 2015

Zupa cebulowa z pieczonej cebuli

Francuski klasyk w nieco innej wersji - z cebulą pieczoną zamiast smażonej. Jeśli jesteście fanami zupy cebulowej spróbujcie też takiej wersji i porównajcie sami :-)

Pieczenie na pewno ma tę zaletę, że nie musimy stać przy kuchni i smażyć cebuli. Z drugiej strony wydłuża się czas przygotowania, bo pieczenie jest dość długie. Z piekarnika wyjmujemy gotową, idealnie miękką i skarmelizowaną cebulę, dolewamy bulionu i gotujemy jeszcze trochę na gazie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
11 Marzec 2015

Pieczony placek ziemniaczany ze Stroganowem

Niedawano podawałam przepis - jako propozycję śniadaniową - na pieczony placek ziemniaczany z jajkami i chili. Dzisiaj bardziej klasycznie, obiadowo - placek ziemniaczany z piekarnika z szybkim gulaszem a'la Stroganow. Do Stroganowa tradycyjnie wykorzystujemy polędwicę wołową dzięki czemu - zanim upiecze się placek - gulasz też będzie już gotowy.

0 Komentarzy
11 Marzec 2015

Sałatka z rzodkiewką, granatem i ricottą

Pomysł na drugie śniadanie, lekka i delikatna lecz pełna smaku sałatka z rzodkiewką, granatem i ricottą. Na uwagę zasługuje nieco inny sos do sałatki - jest to pyszny miodowy winegret z dodatkiem pasty tahini. Polecam!

0 Komentarzy
10 Marzec 2015

Tahini

Ostatnio pojawiło się na blogu kilka nowych przepisów z wykorzystaniem pasty tahini. Można ją kupić gotową (koniecznie oryginalną, w sklepach stacjonarnych z żwynością arabską/orientalną, sklepach eko lub zamówić przez internet), ale równie dobrze smakuje samodzielnie przygotowana domowa tahini. Czytaj dalej

0 Komentarzy
10 Marzec 2015

Pesto z jarmużu

Zielone, pyszne, uniwersalne; równie smaczne jak powszechnie znane i lubiane pesto z bazylii. Znajdzie swoje miejsce na stole od śniadania po kolację. Do porannych jajek, do awokado, sałatek, pieczonych ryb, tostów, makaronów, kurczaka... a nawet leniwych :-) Wszędzie tam gdzie używamy tradycyjnego pesto z bazylii. Zobaczcie wybrane propozycje podania pesto.

0 Komentarzy
06 Marzec 2015

Pieczony placek z batatów z jajkami i ricottą

Jedną z pyszniejszych rzeczy jaką ostatnio przyrządziłam był zapiekany w piekarniku placek z batatów (na wzór placka ziemniaczanego).

Tarte bataty szybko się rumienią, pod koniec wbijamy do nich jajka i jeszcze chwilę zapiekamy do czasu aż białka się zetną. Taki placek podaję z twarożkiem z ricotty z dodatkiem skórki cytrynowej i szczypiorku.

Polecam ten przepis jako sposób na zdrowe i proste do zrobienia weekendowe śniadanie bez pieczywa. Z podanych proporcji otrzymamy jedną większą lub dwie mniejsze porcje. Czytaj dalej

0 Komentarzy
06 Marzec 2015

Stek z kalafiora

Z pewnością będziecie zaskoczeni smakiem tak przyrządzonego kalafiora! W środku idealnie miękki, po prostu rozpływający się w ustach, na zewnątrz chrupiący. Całości dopełni pyszny słodki sezamowy sos tahini oraz owoc granatu. Z jednego kalafiora można wykroić kilka steków lub wykorzystać pozostałe cząstki kalafiora do ugotowania pysznej zupy kalafiorowej z tahini. Z tymi przepisami pokochacie kalafiora!

0 Komentarzy
06 Marzec 2015

Pieczony pstrąg z masłem chili i warzywami

Pomysł na zdrowy obiad. Pieczony pstrąg z warzywami i aromatycznym masłem z dodatkiem posiekanej papryczki chili, natki pietruszki i czosnku. O tej porze roku możemy oczywiście z powodzeniem skorzystać z mrożonej mieszanki warzyw. Ryby pieczemy krótko i w wysokiej temperaturze dzięki czemu mięso pozostaje idealnie soczyste. Polecam!

0 Komentarzy
06 Marzec 2015

Smoothie z jarmużu

Moje ulubione zielone smoothie. Jarmuż, banan, sok pomarańczowy (świeżo wyciskany lub dobry gotowy), no i koniecznie kawałeczek świeżego imbiru. Szybko i pysznie, polecam na drugie śniadanie ;-)

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco