Blog Najnowsze wpisy

Otwarte pierożki z aromatycznym farszem z mielonego mięsa i krewetek. Podawane z sosem sojowym, który wzbogacam o kilka dodatków: ocet ryżowy, olej sezamowy, imbir i drobno posiekaną zielona części pora.

Według kuchni chińskiej do klasycznego farszu mięsno - krewetkowego używa się mielonej wieprzowiny. Ja użyłam cielęciny, ale może też być mięso drobiowe lub wołowina. Do farszu można dodać marchewkę lub inne warzywa, można też doprawić pikantną chilli. Ja dodałam cebulkę i pora. Zamiast pora sprawdzi się dymka w sezonie wiosenno-letnim. Czytaj dalej

Dobrze smakują na ciepło jak i po ostudzeniu. Od razu po przygotowaniu, jak i odgrzewane. To decyduje o ich uniwersalnym charakterze i wielu możliwościach podawania. Sprawdzą się przy okazji spotkania z przyjaciółmi, jako ciepła kolacja lub przekąska w pracy. Można przygotować kilka mniejszych tartaletek lub jedną dużą tartę. Nie trzeba przygotowywać sosu czy ubitej masy z jajek i śmietanki jak przy tarcie z pomidorami lub z łososiem i szpinakiem. Składniki wystarczy luźno włożyć w upieczone foremki i podgrzać w piekarniku. Czytaj dalej

Inspirowane kuchnią meksykańską, marynowane w aromatycznej mieszance przypraw z dodatkiem Tequili, i podawane z pikantną salsą pomidorową. Palce lizać! Smakują bardzo wyjątkowo, to zupełnie inne oblicze znanych i popularnych skrzydełek! Jeszcze gorące znikają z grilla w ekspresowym tempie, stanowią idealną przekąskę na przyjęcie lub kolację dla dwojga. Czytaj dalej

Dobrze smakują o każdej porze roku. Z wody lub odsmażane. Ze skwarkami, roztopionym masłem lub śmietaną. Podawane np. z czerwonym barszczykiem ugotowanym na wywarze z mięsa. To klasyka, do której mam słabość :-) Czytaj dalej