Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Puszyste placki z tartą dynią - jak pankejki. W odróżnieniu od tych, które zawierają puree z pieczonej dyni (przepis). Tutaj dajemy surową, drobno startą dynię (lub rozmiksowaną w rozdrabniaczu), dlatego możemy znacznie przyspieszyć proces przygotowania placuszków. Będą nieco inne w smaku, ale teraz będziecie mogli wybrać, który przepis akurat teraz bardziej się Wam przyda.

Placki na słodko można podać z cukrem pudrem, dżemem lub powidłami, serkiem homogenizowanym czy syropem klonowym. Czytaj dalej

Pyszny domowy sos z podsmażonych pieczarek, cebuli i czosnku, z dodatkiem śmietanki oraz natki pietruszki. Błyskawiczny do zrobienia i bardzo uniwersalny. Do placków ziemniaczanych, do klusek śląskich lub kopytek.

Kopytka czyli kluski z ugotowanych i rozgniecionych praską ziemniaków z dodatkiem mąki i jajka. Z tych składników zagniata się gładkie ciasto, z którego roluje się wałeczki, a następnie odcina nożem kawałki tzw. "kopytka". Wystarczy ugotować je w wodzie i gotowe! Czytaj dalej

Nie ma chyba osoby, która pogardziłaby takim domowym obiadkiem ;-) Delikatne mięso z filetu kurczaka w pysznym sosie z dodatkiem masła orzechowego, sosu sojowego i oleju sezamowego. Banalnie proste do zrobienia. Obiad lub obiadokolacja gotowe w pół godziny. Dla wszystkich fanów "chińczyka", ale w najlepszej bo domowej wersji.

To inspiracja kuchnią amerykańską - pankejki z upieczonych wcześniej i zmiksowanych batatów, polane syropem klonowym i posypane orzechami pekan. Kto lubi placki i takie śniadania? Kto lubi bataty - słodkie ziemniaki? Są bardzo uniwersalne - świetne zarówno w daniach na słono jak i na słodko.

Placki sprawdzą przede wszystkim na śniadanie, ale na podwieczorek lub kolację na słodko też będą dobre. Aby przyspieszyć przygotowanie bataty można upiec wcześniej.

Pomysłów na zdrowe dania z rybką nigdy za wiele! Te składniki zawsze dobrze zagrają: delikatne filety białej ryby, brokuły, kremowy sos i chrupiące płatki migdałów. Proste do przygotowania i pyszne. Jeśli zazwyczaj smażycie rybę i z różnych powodów chcecie spróbować czegoś innego, np. ryby pieczonej w piekarniku, możecie zacząć od tej właśnie propozycji :-)

Naleśniki przekładane nadzieniem mięsnym i zapiekane pod sosem beszamelowym - to potrawa w klimacie włoskiej Lasagne bolognese tylko z wykorzystaniem naszych polskich naleśników :) Myślę, że wszyscy fani włoskiej kuchni (i nie tylko oni) będą zadowoleni :)  Czytaj dalej

Pyszne jesienne babeczki z tartą marchewką i orzechami! Banalne do przygotowania - więc każdemu się udadzą!

Tajemniczym składnikiem jest tutaj nieduża ilość masła orzechowego, które podbija smak orzechów, ale nie jest ono konieczne.

Muffiny marchewkowe są bardzo dobrym uzupełnieniem śniadaniówki dla dzieci do szkoły. Można je zrobić na podwieczorek lub też przygotować dla dzieci (lub przez dzieci pod okiem rodziców ;) na szkolną uroczystość. Czytaj dalej