Szybki ramen z mielonym mięsem

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (53 głosów)

Jeśli najdzie Was ochota na orientalne danie z mięsem i makaronem, które robi się bardzo szybko, pamiętajcie o tym przepisie :) Mielone mięso podsmażone w woku czy patelni z orientalnymi dodatkami jak sos sojowy, imbir i sos chili jest świetną bazą do rozgrzewającej zupy. Dowolny orientalny makaron pszenny oraz bulion na bazie mleka roślinnego (najlepiej niesłodzone mleko sojowe). Coś nowego w Waszej kuchni, polecam! 0

53 4.79

kwestiasmaku

tahini

makaron chow mein

miso

słodki sos chili

Składniki

4 porcje

Mięso

2 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
5 cm kawałek imbiru
400 g mielonego mięsa (np. łopatka wieprzowa)
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki słodkiego sosu chili
szczypta chili w proszku

Zupa

1 i 1/2 szklanki bulionu
3 szklanki niesłodzonego mleka roślinnego (np. sojowego)
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki pasty tahini (lub miso)
(opcjonalnie) 1 łyżeczka gładkiego masła orzechowego

Dodatki

makaron ramen lub wonton lub chow mein
posiekany szczypior
sezam
(opcjonalnie) płatki chili

Przygotowanie

Mięso

W woku lub na głębokiej patelni na oleju podsmażyć ciągle mieszając obrany i drobno starty czosnek oraz imbir (ok. 1 minuty).
Dodać mielone mięso i obsmażać co chwilę mieszając, aż całe mięso będzie wysmażone, przez ok. 5 minut.
Dodać sos sojowy, słodki sos chili i chili w proszku. Mieszając smażyć przez ok. 2 minuty.

Zupa

Bulion wlać do garnka, dodać mleko, sos sojowy, cukier, pastę tahini lub miso oraz opcjonalnie masło orzechowe (pastę miso dodawajmy stopniowo aby zupa nie wyszła zbyt słona). Mieszając rózgą podgrzać prawie do zagotowania.

Dodatki

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Szczypior posiekać, sezam delikatnie zrumienić na suchej patelni.

Podanie

Wszystkie składniki mają być podgrzane przed włożeniem do misek. W miskach umieścić makaron, potem wlać zupę, posypać mięsem. Posypać szczypiorkiem oraz sezamem oraz opcjonalnie płatkami chili.

Dodaj notatkę