Blog Najnowsze wpisy

Domowe lody na mleku kokosowym z dodatkiem soku z limonki oraz japońskiej zielonej sproszkowanej herbaty (matcha). Łatwe i szybkie do przygotowania, bez żółtek i śmietany. Wystarczy wymieszać składniki i osłodzić wszystko syropem cukrowym (powstałym z zagotowanej wody z cukrem). Do przygotowania lodów możecie też użyć mleka migdałowego lub - jeśli lubicie - ryżowego.

Bułeczki drożdżowe - ślimaki nadziewane malinami, tartą białą czekoladą, migdałami i cukrem wanilinowym. Dodatki wykładamy na rozwałkowanym cieście drożdżowym, zwijamy je w rulon i kroimy na poprzeczne plastry. Beczułki układamy rozcięciem do góry w okrągłej tortownicy i w takiej postaci pieczemy. Drożdżówki są wilgotne i długo zachowują świeżość. Można je podgrzewać przed podaniem, wówczas smakują jak wyjęte prosto z piekarnika :-) Czytaj dalej

Popularne danie na lato. Spróbujcie mojej wersji z podsmażanym mielonym mięsem (możecie użyć dowolnego, ale ja wybieram najczęściej indyka), zamiast kiełbasy. Opcjonalnie z dodatkiem ostrej papryczki chili oraz ze świeżymi pomidorami. W prosty sposób można zamienić to danie na wegetariańskie, wystarczy pominąć na początku mięso. Spróbujcie doprawić leczo estragonem oraz bazylią. Polecam także leczo z kukurydzą i chorizo.

Rurki, kurki i cukinia, czyli jeszcze jeden makaron z cukinią, tym razem w wersji z kurkami. Tartą cukinię podsmażam na maśle i oliwie razem z kurkami, następnie dodaję ugotowany makaron i składniki sosu: śmietankę z dodatkiem szafranu i surowe żółtka. Wszystko podgrzewam przez chwilkę do czasu as sos zgęstnieje i oblepi makaron. Tym razem użyłam gotowego sklepowego makaronu w kształcie dużych rurek (paccheri). Idealny kształt do takiego sosu :-)