Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

12 Czerwiec 2009

Udka w glazurze miodowej z sosem sojowym

Prosty przepis na smaczne udka kurczaka marynowane w sosie sojowym, occie ryżowym i miodzie. Z odrobiną alkoholu, cebulą, czosnkiem i imbirem. Sprawdzą się na codzienny obiad jak i na przyjęcie dla gości.

0 Komentarzy
10 Czerwiec 2009

Sernikobrownie z truskawkowym puree

Mąż powiedział - genialne! Nic więcej nie trzeba już dodawać :-). Musicie przekonać się sami.

Mocno czekoladowy spód (klasyczne Brownie) i warstwa kremowej masy serowej. A w niej zatopione gęste puree ze świeżych truskawek.

Oto jak piekłam: Czytaj dalej

0 Komentarzy
09 Czerwiec 2009

Sernik Poezja. Gotowany sernik na zimno

Kolejny przepis z repertuaru mamy mojego męża. Równie świetny jak poprzednie ciacha od mamy: Szarlotka, Pani Walewska i Tort Chałwowy. Czytaj dalej

0 Komentarzy
08 Czerwiec 2009

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

To jeden z najsmaczniejszych placków drożdżowych. Bardzo prosty i ciekawy sposób przygotowania: wieczorem wystarczy w rondelku rozpuścić masło z cukrem i mlekiem, wymieszać z drożdżami i zostawić na noc (lub minimum 6 godzin) w temperaturze pokojowej. I tyle pracy wieczorem.

Rano trzeba tylko zagnieść ciasto z mąką (można mikserem bo ciasto jest dość rzadkie), posypać pyszną kruszonką oraz owocami i wstawić do piekarnika. Ciasto początkowo piecze się w otwartym piekarniku przez 20 minut (wówczas placek wyrasta), a następnie w zamkniętym, na złoty kolor. Czytaj dalej

0 Komentarzy
07 Czerwiec 2009

Drukowanie przepisów i zamieszczanie Waszych zdjęć

Strona Kwestia Smaku wzbogaciła się o dwie dodatkowe opcje. Wygodne drukowanie - do każdego przepisu, a nie jak dotychczas tylko wybranych. Na górze każdej strony z przepisem znajdziecie właściwą ikonkę Drukuj. Wystarczy kliknąć, aby otrzymać czytelny przepis.Druga dodana opcja, na którą bardzo czekałam, to możliwość zamieszczania Waszych zdjęć zrobionych z przepisów z Kwestii Smaku. Opcja ta znajduje się w komentarzach. Wiem, że robicie zdjęcia ciastom i potrawom, dostaję je w mailach. Widać na nich Waszą inwencję twórczą i pomysłowość. Teraz jest już możliwość, aby wszyscy je zobaczyli!
0 Komentarzy
05 Czerwiec 2009

Sajgonki z kurczakiem i młodą kapustą

Kapusta i grillowany kurczak oraz mnóstwo świeżych ziół: kolendry, bazylii, mięty. To dzięki nim po usmażeniu roladki pachną i smakują wybornie. Na moje szczęście świeże zioła na moim balkonie rozrosły się bardzo obficie. Sajgonki najlepiej maczać w sosie ostrygowo - sojowym. Jeśli go nie dostaniego, połączcie sos ostrygowy z sojowym lub użyjcie po prostu sosu sojowego.

0 Komentarzy
04 Czerwiec 2009

Sernik jogurtowy z jagodową galaretką

Powstał w dużej części z jogurtu naturalnego i kremowego sera ricotta, a słodzony jest miodem. Na kruchym, orzechowym spodzie. Z cienką warstwą galaretki z gęstego musu jagodowego.

Warstwę galaretki można przygotować też z innych owoców sezonowych, np. z truskawek, malin czy jeżyn. Serniczek bardzo szybko zastyga. Jeśli mamy czas, można dodać trochę mniej żelatyny do masy jogurtowej, dłużej będzie tężeć, ale będzie bardziej delikatny, "piankowy".

0 Komentarzy
03 Czerwiec 2009

Pierogi z kurczakiem, szpinakiem i serem feta

Pierożki z farszem z grillowanego kurczaka, szpinaku i sera feta. Prawie identyczne nadzienie, jak w Pieczonych pierogach. Jedyną różnicą jest dodatek estragonu, który idealnie komponuje się zarówno z kurczakiem jak i szpinakiem (tak jak w tym kremowym Makaronie). Czytaj dalej

0 Komentarzy
02 Czerwiec 2009

Pieczone pierogi z czerwonym grzebieniem

Najlepsze jeszcze gorące, wyjęte prosto z piekarnika. Zniknęły w kilka minut...

Kruche i delikatne, z bardzo smacznym nadzieniem z grillowanego kurczaka (tak jak w Sałatce ze szparagami), szpinaku i sera feta. Do farszu dodałam też świeżą miętę i tartą gałkę muszkatołową. Przygotowałam je w trzech rozmiarach. Najmniejsze trochę popękały, te większe były idealne. Jeden duży piróg to prawie całe danie dla jednej osoby :-) Czytaj dalej

0 Komentarzy
01 Czerwiec 2009

Sałatka z grillowanym kurczakiem i szparagami

Zaskakująco dobra sałatka do przygotowania na grillu ogrodowym lub z patelni grillowej. Dla zapracowanych i nie tylko do pracy. Na piknik i kolację, na zimno lub ciepło. Bardzo uniwersalne i ekspresowe danie. Wszystko jednocześnie grillowane jest na patelni grillowej. Użyty w sosie majonez możemy w wersji bardziej fit zastąpić jogurtem greckim.

A jeśli pozostanie Wam trochę grillowanego kurczaka, można go wykorzystać np. do takiej Kanapki z kurczakiem i awokado. Czytaj dalej

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco