Blog Najnowsze wpisy

Ziemniaki pieczone w łupinkach, z nadzieniem z duszonego pora, z szynką i serem camembert. Z dodatkiem natki i szczypiorku. Do nadzienia dodajemy jeszcze surowe jajko i doprawiamy je musztardą. Robi się je bardzo szybko. Można podawać z jogurtem naturalnym, gęstą i kwaśną śmietaną lub oliwą z oliwek. Koniecznie posypane czerwoną papryką w proszku. Nadzienie można dowolnie modyfikować, dodać np. awokado, pieczoną paprykę, buraczki. Świetnie pasować też będzie chrupiący boczek. Czytaj dalej

Czerwony makaron zabarwiony pomidorami z gęstym sosem pomidorowym i czerwoną papryką. Z mięsistymi sanżakami i delikatnym serem ricotta. Z ostrą papryczką chilli i natką pietruszki.

Makaron, do ktorego z powodzeniem można użyć krewetek, kalmarów, małży bez muszli lub kawałków świeżego łososia. Lekki, z małą ilością oliwy i masła, bez śmietanki. Można oczywiście zwiększyć ilość masła i oliwy, dostosowując je do własnych upodobań. Czytaj dalej

Brioszki z dżemem truskawkowym w kształcie serca. Słodkie i bardzo maślane. Zobaczcie na filmie jak łatwo się formuje takie serca. Ciasto drożdżowe to francuska brioche, ta sama jaką użyłam do przygotowania brioszek czekoladowych. Ciasto drożdżowe trzeba więc zagnieść (ja używam miksera) wieczorem, a rano przystąpić do formowania i pieczenia. Surowe ciasto może stać w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Czytaj dalej

Przegrzebki na gęstym sosie pomidorowym z chrupką posypką i świeżą kolendrą. Dawno nic nam tak nie smakowało. Bardzo polecam, idealne danie na Waszą kolację Walentynkową :-)

Na jednej patelni robimy sos pomidorowy. Na drugiej smażymy małże. Małże wyjmujemy z patelni i robimy chrupiącą posypkę. Wszystko układamy na podgrzanych muszlach. Tak przygotowane przegrzebki możemy jeść od razu lub też podgrzać za jakiś czas w piekarniku. Czytaj dalej