Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część pierwsza - Tradycyjne przepisy część 1. Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw.

Ciasto, któremu chyba nikt się nie oprze! Polubią je wszyscy, dorośli i dzieci. Czekoladowe brownie pokryte bitą śmietaną z dodatkiem jogurtu oraz świeżymi truskawkami. Kilka listków mięty do dekoracji i możemy ruszać w drogę do znajomych na grilla ;-)

Tradycyjne ciasto z rabarbarem i kruszonką, jak u babci :-) Do filiżanki herbaty na wiosenny podwieczorek lub do zabrania na weekendową imprezę plenerową. Pamiętajcie, że na Kwestii Smaku jest bogaty zbiór sprawdzonych przepisów na ciasta z rabarbarem! Korzystajcie z nich przez cały sezon wiosna - lato.

Czasem, np. po zrobieniu ciasta, zostają nam kawałki niewykorzystanego rabarbaru - wówczas najlepszym sposobem na jego spożytkowanie jest ugotowanie kompotu. Dzisiaj polecam Wam wersję z jabłkiem i miętą. Taki kompot świetnie sprawdzi się do podania podczas grilla, ładnie wygląda na stole i na pewno urozmaici każde przyjęcie w plenerze :-)

Co byście nie kładli na swojego grilla, to i tak potrzebujecie pysznej, soczystej sałatki jako dodatku! Porcja zdrowych, chrupiących warzyw i ozdoba biesiadnego stołu :-) Zapraszam po przepis na klasyczną sałatkę z papryką, fetą, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą, tym razem w wersji z gotowanymi szparagami. Coś jak sałatka grecka ze szparagami. Naprawdę warto! Czytaj dalej

Sezonowa lasagne z zielonymi szparagami, dusznymi porami i świeżym łososiem. Zapiekana z sosem beszamelowym i serem. Danie w stylu wyjątkowo na co dzień, sprawdzi się też na spotkanie z przyjaciółmi czy niedzielny obiad. Wbrew pozorom proste i dość szybkie do przygotowania. Polecam :-) Czytaj dalej

Świetnie pasujące do siebie szparagi i sos beszamelowy, oraz makaron, suszona szynka i tymianek. Proste, a jak pyszne! Choć danie nazywam cannelloni to do potrawy nie używamy rurek cannelloni tylko płatów lasagne, które podgotowujemy i zawijamy w ruloniki jak cannelloni. To znacznie wygodniejsze niż faszerowanie gotowych rurek.

Cannelloni ze szparagami zapiekane z sosem beszamelowym i serem to danie, która robi wrażenie na gościach i zachwyca smakiem, polecam je zatem na spotkania ze znajomymi. To z pewnością także jeden z lepszych sposobów na efektowne podanie szparagów. Czytaj dalej

Ciasto dla miłośników słodkości typu wuzetka lub tradycyjnych ciast "kostek" na biszkoptach, z bitą śmietaną i owocami. Puszysty kakaowy biszkopt nasączony likierem kawowym, pokryty pieczonym rabarbarem, konfiturą oraz (uwaga - nowość!) przepysznym kremem jogurtowym. Już planuję kolejne ciasto z wykorzystaniem tego kremu ;-)

Lekkie, rodzinne danie ze szparagami i kurczakiem. Wszystko zapiekane w jednym naczyniu w piekarniku. Można przygotować wcześniej (ułożyć składniki w żaroodpornej formie) i zapiec przed samym podaniem. Dodatek w postaci kolorowego makaronu penne na pewno skusi do spróbowania również dzieci. Jeśli Wasze dzieci jeszcze nie próbowały szparagów koniecznie musicie to nadrobić! Przekonajcie ich, że to sezonowy rarytas, dostępny tylko o tej porze roku i to dość krótko (szparagi bardzo słabo się mrożą). Czytaj dalej

Pyszne danie z jednej patelni, które sprawdzi się na piątkowy lub weekendowy obiad. Wbrew pozorom paella to potrawa prosta i szybka, której przygotowanie nie zajmie Wam dużo czasu. Nie będzie też dużo sprzątania w kuchni :-) Z warzyw - oprócz szparagów - dodałam też zielony groszek. Czytaj dalej