Blog Najnowsze wpisy

Dziś propozycja na pyszne śniadanie, południową przekąskę lub na kolację. Tosty sprawdzą się również na imprezach i spotkaniach z przyjaciółmi. Omlet do tostów musi być cieniutki, przygotowuje się go błyskawicznie. Wystarczy roztrzepać jajka z wodą i ziołami, rozgrzać patelnię, natłuścić ją odrobiną masła i szybko smażyć cieniutkie omlety. Po złożeniu kładziemy je na kanapce, dodajemy pomidora, cebulę, szynkę oraz sałatę. Z innych dodatków możemy wybrać ser camembert, mozzarellę czy cheddar. Pasować będą także pieczarki i awokado. Czytaj dalej

Klasyczne połączenie pomidorów i sera sprawdza się nie tylko w pizzy :-) Polecam tę prostą tartę z idealnie kruchym i maślanym ciastem, z dużą ilością pomidorów i ciągnącym serem. Jest to danie, które z powodzeniem można odgrzać następnego dnia a także podzielić na porcje i zamrozić. Wyjęty z zamrażalnika kawałek tarty najlepiej rozmrozić nie w mikrofalówce lecz pod przykryciem na patelni na bardzo małym ogniu (na sam koniec można zwiększyć ogień i zdjąć pokrywkę z patelni aby uzyskać efekt chrupkiego spodu). Czytaj dalej

Gazpacho czyli hiszpański chłodnik z pomidorów. To wspaniały i orzeźwiający sposób na upały! Z dodatkiem soku z limonki i papryczki chili. W skład gazpacho oprócz pomidorów wchodzą jeszcze takie warzywa jak papryka, ogórek i cebula. Z innych dodatków są to oliwa, ocet winny i odrobina miękkiego białego pieczywa. Przygotowanie jest proste, najważniejsze natomiast, aby gazpacho było dobrze schłodzone podczas serwowania :-) W tym celu warzywa na chłodnik można trzymać w lodówce aby skrócić czas chłodzenia zupy po jej przygotowaniu. Czytaj dalej

Perfekcyjny omlet może być najprostszą do zrobienia potrawą, ale tak naprawdę, aby osiągnąć wprawę potrzeba treningu i poznania kilku zasad. Dodatek pomidorów może nieco komplikować sprawę, szczególnie gdy chcemy przygotować wszystko z jednej patelni. Zanim zaczniemy smażyć omlety przygotujmy sobie wszystkie składniki. Przed dodaniem na patelnię jajek podsmażam przez chwilkę pomidory na dużym ogniu. W momencie wlewania masy dno patelni musi być całe pokryte masłem, aby omlet nie przywarł. Czytaj dalej