Kurczak gyros w sosie pomidorowym z ciecierzycą i mozzarellą
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(37 głosów)
To danie z jednej patelni, z filetów kurczaka doprawionych przyprawą gyros, zawiniętych w szynkę suszoną i podsmażonych. Następnie filety są gotowane w sosie pomidorowym i na koniec podgrzane z kawałkami mozzarelli. Danie znacznie lżejsze niż podobne potrzwy z wykorzystaniem śmietanki oraz boczku.
0
37
4.54
kwestiasmaku Kurczak gyros w sosie pomidorowym z ciecierzycą i mozzarellą
Składniki
4 porcje
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1 i 1/2 łyżki przyprawy gyros
- 150 g suszonej (dojrzewającej) szynki
- 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
- 1/2 puszki ciecierzycy
- 1 kulka mozzarelli
- masło, oliwa, zielenina (np. bazylia, kolendra, natka pietruszki)
- do podania: np. makaron zwykły lub pełnoziarnisty lub bezglutenowy
Przygotowanie
- Filety z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Każdy pokroić na 3 części w następujący sposób: filet położyć na deskę i przekroić pionowo na 2 części, jedną z tych części - grubszą - pokroić w poprzek na 2 cieńsze filety a drugą pozostawić w całości. Delikatnie rozbić tłuszczkiem na ok. 1,5 cm filety.
- Obtoczyć w przyprawie gyros a następnie w 1 łyżce oliwy. Zawinąć w plasterki szynki.
- Rozgrzać dużą patelnię, włożyć 2 łyżki masła i 1 łyżkę oliwy. Na rozgrzany tłuszcz włożyć filety i smażyć przez ok. 3 minuty z każdej strony.
- Dodać pomidory z puszki pomiędzy filety i zagotować. Potrząsnąć patelnią w celu równomiernego rozprowadzenia sosu. Posypać odcedzoną ciecierzycą i gotować przez ok. 5 minut bez przykrycia.
- Kulkę mozzarelli odcisnąć w dłoni, rozdrobnić w dłoniach i ułożyć na filetach, gotować przez 1 minutę.
- Posypać zieleniną i podawać np. z makaronem.
Kurczak gyros w sosie pomidorowym z ciecierzycą i mozzarellą 
Kurczak gyros w sosie pomidorowym z ciecierzycą i mozzarellą
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
