Kanapka z szarpaną wieprzowiną

Zapisz (2028)

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Amerykańska kanapka, którym głównym składnikiem jest wolno gotowana lub długo pieczona wieprzowina. Tak przygotowane mięso jest bardzo delikatne, po prostu rozpływa się w ustach. Ja używam wolnowaru, który według mnie sprawdza się tutaj najlepiej. Zużywa mało energii, nie pozostawia bałaganu w kuchni i nieprzyjemnych zapachów ze smażenia czy pieczenia. Oczywiście jeśli nie mamy wolnowaru mięso możemy upiec w piekarniku w niskiej temperaturze. Pulled pork wykorzystuję nie tylko do tych popularnych kanapek ale też na zwykły obiad z dodatkiem ziemniaków czy makaronu, z surówką lub zieloną fasolką szparagową. Z takiego mięsa można też zrobić ragu (podobnie jak tutaj), wystarczy ugotować makaron i sos pomidorowy, do którego wkładamy mięso. Wracając do kanapki i "rwanej" wieprzowiny... upieczone mięso mieszamy z sosem BBQ i wykładamy na bułkę, dodajemy surówkę coleslaw (u mnie z kapusty pekińskiej) i gotowe! Na wszystkie te dodatki znajdziecie przepis po kliknięciu na poniższy obrazek. Dorośli i starsze dzieci będą zachwycone, z pewnością znają tę kanapkę z popularnej sieci barów kanapkowych. Przekonajcie się, że domowa wersja jest o wiele smaczniejsza no i tańsza ;-) 0

39 4.82

kwestiasmaku

Amerykański klasyk - pulled pork sandwich - bułka z rwaną, długo pieczoną wieprzowiną i surówką coleslaw.

Składniki

4 porcje

4 bułki do burgerów
500 g szarpanej wieprzowiny
sos BBQ
świeży lub kiszony ogórek
4 łyżki majonezu + 1 łyżka ostrego ketchupu lub 1 łyżeczka srirachy

Coleslaw z kapusty pekińskiej

1/4 małej kapusty pekińskiej
4 łyżki majonezu
szczypiorek, natka

Przygotowanie

Upiec bułki i przygotować sos BBQ, wymieszać z szarpaną wieprzowiną.
Przygotować surówkę coleslaw: kapustę opłukać, osuszyć i cienko poszatkować, włożyć do miski, posolić i wymieszać z majonezem oraz łyżką posiekanego szczypiorku i natki.
Podgrzaną bułkę (po przekrojeniu można położyć na minutę na rozgrzanej patelni grillowej) posmarować majonezem wymieszanym z ketchupem lub srirachą.
Na dolnej połówce wyłożyć mięso, następnie ogórka i surówkę, przykryć drugą połówką i podawać.

Dodaj notatkę