Jajka z marchewką i hummusem
Sycąca i zdrowa sałatka, która sprawdzi się zarówno na śniadanie czy kolację, ale również na lunch. Świetne połączenie ugotowanych jajek, marchewki i pasty z ciecierzycy - hummusu. Ten pyszny zestaw powstaje ze składników, które zazwyczaj mamy w domu, więc pamiętajcie o nim gdy nie będziecie mieć obiadu i za bardzo składników pod ręką do wykonania jakiegoś bardziej skomplikowanego i wyszukanego dania.
0
15
4.6
kwestiasmaku Jajka z marchewką i hummusem
Składniki
2 porcje
- 4 małe marchewki
- 4 jajka
- 150 g hummusu
- przyprawa: ostra papryka lub harissa lub garam masala
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- pieczywo z masłem
Przygotowanie
- Marchewki ugotować w wodzie do miękkości (około 20 - 25 minut), następnie obrać ze skórek i pokroić. Ułożyć na talerzykach lub włożyć do płytkich misek.
- Jajka ugotować na pół - twardo, z delikatnie miękkim żółtkiem (ok. 6 minut). Obrać ze skorupek, pokroić na połówki i dodać do marchewek.
- Marchewkę i jajka doprawić solą oraz pieprzem. Na marchewkę wyłożyć hummus, posypać ostrą paprykę lub harissą lub garam masalą.
- Posypać natką pietruszki i podawać z pieczywem.
Jajka z marchewką i hummusem