Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (35 głosów)
4.485715
Kolejny pomysł na danie z pieczoną białą kiełbasą, tym razem w piwie (użyłam pszenicznego) z dodatkiem kiszonej kapusty, cebuli i suszonych grzybków. Inspiracją do przygotowania kiełbasy w ten sposób były żeberka wieprzowe pieczone w kiszonej kapuście, potrawa, którą upodobali sobie zarówno moi najbliżsi jak i czytelnicy :-) Zamiast żeberek - biała kiełbasa i nieco inne dodatki, ale pomysł, smak i sposób przygotowania bardzo podobny. 0
35 4.49

Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą

Składniki

  • 1 kg białej surowej kiełbasy
  • 1 szklanka piwa (użyłam pszenicznego)
  • przyprawy: 1 łyżka majeranku, 2 ziela angielskie, 2 listki laurowe, 1/2 łyżeczki pieprzu
  • ok. 10 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 g kiszonej kapusty z marchewką
  • 1 - 3 łyżki sosu sojowego (do smaku)

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Piwo wymieszać z przyprawami i suszonymi grzybami, wlać do dużego naczynia żaroodpornego. Dodać opłukaną i osuszoną kiełbasę.
  • Cebulę obrać, pokroić w półplasterki, dodać do kiełbasy, razem z obranym i pokrojonym na plasterki czosnkiem. Przykryć (pokrywą lub folią aluminiową) i piec przez 45 minut.
  • Następnie dodać opłukaną i odciśniętą kiszoną kapustę (poukładać ją w wolne miejsca pomiędzy kiełbasą), skropić sosem sojowym i docisnąć w wywar. Piec bez przykrycia przez 45 minut.
  • W razie potrzeby na koniec można ustawić funkcję grilla i zrumienić kiełbasę piekąc ją przez kilka dodatkowych minut. Podawać z chlebem lub ziemniakami.
  • Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą
  • Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie