Pieczony filet kurczaka z chrupiącą posypką panko
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(8 głosów)
Bardzo przyjemny błyskawiczny obiad do zrobienia w jednym naczyniu żaroodpornym. Inspirowany tym przepisem na pstrąga, który z kolei podpatrzyłam w restauracji we Włoszech podczas wakacji :)
Ale nieważne jaką historię ma ten przepis! Ważne, że mamy w naszym domowym menu nowy przepis, który z pewnością będziemy powtarzać. Bo jest szybki i smaczny.
Oprócz panierki panko dodatkami są pomidorki koktajlowe, parę kaparów i czarnych oliwek.
Pieczone filety drobiowe przygotowane w ten sposób można podać z ryżem, ziemniakami, kopytkami czy makaronem.
0
8
4.5
kwestiasmaku Pieczony filet kurczaka z chrupiącą posypką panko
Z oliwkami, kaparami, pomidorkami koktajlowymi
Składniki
2 porcje
- 400 g filetu kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka ziół włoskich lub oregano
- 4 łyżki oliwy extra
Dodatki
- 8 pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka kaparów
- 8 czarnych oliwek bez pestek
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 4 łyżki panierki panko
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Kurczaka pokroić na 4 porcje, delikatnie rozbić tłuczkiem w najgrubszej częci, uzysując filety o podobnej grubości.
- Doprawić solą, pieprzem, natrzeć startym czosnkiem, posypać rozmarynem i ziołami włoskimi lub oregano.
- Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać oliwą.
- Posypać pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi, odsączonymi kaparami i oliwkami.
- Filety posypać posiekanym szczypiorkiem oraz panierką panko.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 25 minut.
- Po upieczeniu polać dodatkową oliwą z pierwszego tłoczenia.
Propozycja podania
np. bagietka, ryż, ziemniaki
- Pieczony filet kurczaka z chrupiącą posypką panko
- Pieczony filet kurczaka z chrupiącą posypką panko
- Pieczony filet kurczaka z chrupiącą posypką panko