Blog Najnowsze wpisy

Kolejna szybka zupa w 5 minut! Gęsty krem z zielonego groszku - możliwy do ugotowania właściwie przez cały rok. W sezonie z młodego, a poza nim z mrożonego groszku, oraz kilku prostych dodatkowych składników.

Można ją doprawić w dwojaki sposób - pierwszy, który tym razem wybrałam, to pikantna przyprawa chilli i sos tabasco, drugi, łagodniejszy sposób - to świeża mięta i sok z cytryny. Polacam spróbować i samemu zdecydować którą opcję wybrać. Czytaj dalej

Dzisiaj pomysł zaczerpnięty z kuchni meksykańskiej. Klasyczne guacamole z awokado, chilli, czerwonej cebuli oraz kolendry, ale z dodatkiem arbuza. Super pomysł i świetny smak! Bardzo ciekawe urozmaicenie dla tej popularnej pasty z awokado.

Do guacamole przygotowałam własne chipsy z tortilli z gotowych placków tortilli. Całość można przygotować znacznie wcześniej, np. na przyjęcie lub imprezę. Polecam...

Danie pyszne i raczej mało skomplikowane. Chude mięso tuńczyka i pesto z rukoli w kompozycji z pieczonymi w łupinkach młodymi ziemniaczkami oraz z zielonymi szparagami gotowanymi na parze.

Odmiana młodych ziemniaków jakich użyłam do tego dania nazywa się Jersey Royal i właśnie trwa na nie sezon. Ziemniaki te mają dość grubą skórkę i świetnie nadają się na pieczenie. Po upieczeniu w piekarniku skórka i ziemniak mają niesamowity smak i gęstość, smakują i wyglądają niemalże jak “ziemniaki z ogniska”. Czytaj dalej

To danie, które od dawna już chciałam przygotować, odkąd spróbowałam go w jednej z małych restauracyjek. Wracałam do niego jeszcze kilkakrotnie i zawsze bardzo mi smakowało. Idealne połączenie delikatnych filetów z soli z grillowaną cukinią i uprażonymi płatkami migdałowymi. Roladki są ułożone na śmietankowo - cytrynowym sosie. Proste i wspaniałe! Roladki (i kremowy sos) najlepiej smakują z ugotowanym białym ryżem... Polecam!

Do roladek przygotowałam zieloną fasolkę z sosem francuskim. Czytaj dalej