Blog Najnowsze wpisy

Uwielbiam desery kawowe! Wiedziałam, że ten sernik też będzie mi skamował. Aksamitny, kremowy, o delikatnym smaku kawy. Z dodatkiem ciemnej czekolady (do spodu, do masy serowej i na polewę - do dekoracji). Prosty do przygotowania, na spodzie z kakaowych ciasteczek, potrzebuje nocnego schłodzenia w lodówce. Rozpływa się w ustach! Do serników czekoladowych (również do tego kawowego) polecam używać gotowych, zmielonych już serów - twarogów sernikowych.

Łosoś marynowany w soku ananasowym i grillowany w kolendrze oraz kminie rzymskim. Młode ziemniaki pieczone w mundurkach, lekko tylko rozgniecione, z dodatkiem słodkiej papryki w proszku i świeżego tymianku. A wszystko po to aby udusić kalarepkę w śmietanie.

A przy okazji kalarepki... zamieszczam też zdjęcia i przepis moich szaszłyków z kalarepką i przegrzebkami, zrobionych jakiś czas temu i trochę zapomnianych, a podanych z pomarańczową soczewicą.

Botwinką się zajadam, dopiero niedawno poznając jej nowe oblicze. Dotychczas znana mi głównie z klasycznej Botwinkowej, ostatnio traktowana jest przeze mnie w sposób podobny jak świeży szpinak. Blanszuję ją na patelni, mieszam z oliwą z oliwek lub śmietanką i w takiej postaci dodaję ją do dań z rybą lub mięsem. Czytaj dalej

Pyszny, kremowy sernik na zimno. Zrobiłam tak jak lubię, z serka mascarpone, z dodatkiem białej czekolady. Na spodzie z herbatników Digestive i z galaretką z owoców leśnych. W galaretce zatopione są maliny - jeszcze mrożone zalałam tężejącą galaretką. Maliny uwolniły swoje soki dopiero podczas krojenia sernika, już na talerzykach - bardzo przyjemne doznania smakowe :-).

Sernik uznany przez wszystkich za świetny, zjedliśmy w ciągu jednego dnia. Czytaj dalej