Blog Najnowsze wpisy

Jesienna szarlotka z jabłek szara reneta z dodatkiem cynamonu i rodzynek. Posypana brązowym cukrem pudrem i cynamonem, podawana np. z sosem toffee. Bez dodatku proszku do pieczenia i tłuszczy utwardzonych. Taką szarlotkę piekłam już kilkakrotnie używając różnych rodzajów mąki. Dzisiejszą upiekłam z mąki orkiszowej z dodatkiem nierafinowanego cukru trzcinowego. Ze zwykłej białej mąki i białego cukru szarlotka będzie jaśniejsza i delikatniejsza w smaku. Czytaj dalej

Pyszne i szybkie do przygotowania danie ze składników, które są dostępne w większości sklepów... Swoje risotto przygotowuję na dwóch palnikach: na patelni podsmażam cukinię, boczek i chili, w tym samym czasie w garnku gotuję ryż rozpoczynając od zeszklenia cebulki. Część podsmażonej cukinii dodaję do risotta w trakcie jego gotowania, resztę podaję na koniec w postaci ratatouille z dodatkiem świeżego tymianku, z odrobiną octu balsamicznego dla zaostrzenia smaku. Dodatek masła i parmezanu na sam koniec gotowania risotta sprawia, że jest ono kremowe i jedwabiste. Polecam :-) Czytaj dalej

Podobnie jak ostatni makaron z fasolką i pomidorami również i ten jest wyśmienity po ostudzeniu lub lekko ciepły. W postaci takiej właśnie sałatki makaronowej idealnie posłuży za obiad w pracy. Spróbujcie zrobić zamiast kanapek :-) Taki makaron chętnie zjadam też na ciepłą kolację. Czytaj dalej

Nie jestem za tym aby dodawać dynię do wszystkiego i udowadniać tym samym, że jest ona warzywem tak uniwersalnym, że można z niej zrobić wszystko:-) Próbuję wielu rzeczy, ale nie wszystkie przepisy pojawiają się na stronie. Sernik dyniowy to jednak deser, o którym warto napisać.

Kremowa i intrygująca w smaku masa serowa. Czekoladowy spód z kawałkami orzechów laskowych i wykończenie z cieniutkiej warstwy śmietanki oraz galaretki pomarańczowej. Delikatna nuta cynamonu. Czytaj dalej