Blog Najnowsze wpisy

Smaczny obiad do przygotowania w pół godziny. W czasie gdy piecze się łosoś (zamarynowany w sosie sojowym i miodzie), gotujemy makaron (u mnie grzybowy) i robimy błyskawiczny sos truflowy. Do sosu musimy mieć gotową pastę truflową (która jest najczęściej intensywnym w smaku kremem z borowików aromatyzowanych małą ilością trufli). Taka pasta jest do kupienia w dobrze zaopatrzonych delikatesach. Czytaj dalej

Na karnawał, na urodziny lub inną okazję do świętowania :-) Słodkie babeczki udekorowane pysznym kremem z serka Philadelphia i mleka kokosowego. Z kolorową posypką i ozdobnymi chorągiewkami.

Z tego przepisu zrobicie też klasyczne muffinki z dowolną polewą.

Omlet włoski w wersji wytrawnej, z ziemniakami, szpinakiem i chorizo, z dodatkiem papryki, sera i czerwonej cebuli. Frittata to szybki obiad z jednej patelni i dobry sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków. Przygotowanie jest proste i zawsze takie same niezależnie od rodzaju użytych składników: na patelni dusimy cebulkę i paprykę, podsmażamy ziemniaki i kiełbaskę (lub salami). Mieszamy ze szpinakiem i wszystko zalewamy roztrzepanymi jajkami. Smażymy na średnim ogniu przez około 4 minuty pod koniec dodając ser. Czytaj dalej

Żeberka jagnięce sprawdzą się zarówno na uroczystą kolacją jak i podczas mniej formalnej imprezy ze znajomymi, gdzie najlepiej jeść je po prostu palcami. Ich delikatne i charakterystyczne w smaku mięso nie należy do tanich, ale dla wielu to prawdziwy rarytas. Żeberka zazwyczaj przygotowuję przy specjalnych okazjach jak sylwestrowa kolacja czy noworoczny obiad :-) Podobnie jak steki z polędwicy wołowej (np. filet mignon), najpierw obsmażam je na patelni, później dopiekam w piekarniku. Czytaj dalej