Blog Najnowsze wpisy

Szparagi z grilla w szynce parmeńskiej podane z dressingiem balsamicznym i tartym parmezanem to kompozycja warta przetestowania w sezonie szparagowym. Aby taką przekąskę zamienić w bardziej sycący posiłek, można wzbogacić ją o grillowaną ciabattę.

Szparagi, dressing i parmezan można podać razem na jednym talerzu i jeść nożem i widelcem, np. jako przystawkę. Można też wszystkie składniki podać oddzielnie. Chrupiące szparagi maczać w sosie a następnie parmezanie, zagryzać ciabattą :-) Czytaj dalej

Aksamitny mus z ciemnej czekolady, podany z syropem truskawkowym, świeżymi truskawkami i bitą śmietaną. To świetny deser bez pieczenia np. na spotkania z przyjaciółmi. Smakołyk dla miłośników czekolady i amatorów mini dodatków do codziennej kawy. W smaku i konsystencji przypomina nieco trufle czekoladowe, ale ma lżejszą, bardziej puszystą konsystencję. Jak dla mniej jest idealny. Świetnie smakuje też sam, do czarnej kawy :-) Czytaj dalej

Szparagi z grilla to bardzo uniwersalny dodatek do grillowanych potraw. Jednocześnie bardzo prosty do przygotowania - położone na grillu obok mięsa, filetu z łososia czy piersi kurczaka w zasadzie grillują się "same" w międzyczasie ;-) Dobrze zgrillowane szparagi powinny być chrupiące i jędrne z zewnątrz ale miękkie w środku. Świetnie smakują skropione sosem balsamicznym lub po prostu z roztopionym masłem.

Grillowana cukinia w klasycznym zestawie z fetą i miętą. Wzbogacona aromatem czerwonego pieprzu. Z dodatkiem dressingu na bazie oliwy z oliwek, z musztardą i sokiem z cytryny. To pyszna przystawka lub dodatek do grillowanego mięsa i drobiu.

Ziarna czerwonego pieprzu rozcieram w moździerzu i mieszam z resztą składników dressingu. Jeśli mam czas, cukinię marynuję nacierając ją nie tylko czosnkiem, ale i tartym imbirem. Bardzo polecam tą kombinację smaków! Czytaj dalej