Blog Najnowsze wpisy

Niby proste, ale jakie pyszne... chrupiąca skorupka na zewnątrz i miękki, wilgotny środek. To tradycyjne hiszpańskie ciasto z Galicji zrobione z mielonych migdałów, jajek i cukru (bez dodatku mąki). Dodatek cynamonu i skórki z cytryny czyni je bardziej interesującym w smaku. Mały kawałeczek oprószony cukrem pudrem to idealny dodatek do popołudniowej kawy. W smaku przypomina nieco słynne makaroniki ;-)

Sałatka, która sprawdzi się na szybki obiad po pracy, ale którą można podawać również na zimno, np. zabrać na lunch do pracy. Łosoś z chrupiącą skórką i miękkim, soczystym środkiem. Kremowe awokado, chrupiąca rzodkiewka i mieszanka sałat z rukolą. Całość polana świetnym dressingiem z pastą sezamową tahini, którą można wykorzystać także do hummusu i np. Czytaj dalej

Pyszna wegańska sałatka z pieczonego kalafiora, z ciecierzycą, granatem i miętą. Kalafiora kroję w kostkę i obtaczam w aromatycznych przyprawach z oliwą (do pieczenia dodaję też trochę pokrojonych liści kalafiora). Już w takiej postaci po upieczeniu kalafior jest przepyszny. Iealnym uzupełniem jego smaku będzie soczysty owoc granatu, liście mięty i dressing z dodatkiem pasty tahini (takiej samej jakiej używa się do hummusu). Wystarczy jedna łyżeczka tahini aby tradycyjny winegret nabrał nowego charakteru. Czytaj dalej

Ulubiony deser francuzów - czekoladowe ciastko z płynnym środkiem. Podawane na ciepło zaraz po upieczeniu, np. z gałką lodów waniliowych i malinami. Jest pyszne i robi wrażenie na gościach :-) Idealne na zakończenie uroczystego obiadu czy kolacji we dwoje. Co istotne, ciasto na fondant można przygotować wcześniej, przelać do kokilek i trzymać w lodówce do czasu gdy będzie pora na deser. Czekoladowy fondant zrobicie bez użycia miksera a potrzebne składniki to tylko czekolada, masło, jajka i niewielka ilość mąki.