Blog Najnowsze wpisy

Meksykańska zupa z kurczakiem i kukurydzą cieszy się od dłuższego czasu nieustającą popularnością na blogu. Dzisiaj polecam nieco zmodyfikowaną wersję tego klasyka - z dodatkiem kaszy jaglanej. Często słyszymy o właściwościach zdrowotnych tej kaszy. Czytaj dalej

Słynne amerykańskie ciasto z Bostonu. To właśnie ono było inspiracją dla pączków bostońskich. Puszysty biszkopt przełożony kremem cukierniczym (domowym budyniem) z ziarenkami wanilii, całość polana polewą czekoladową. Ciasto dobrze jest zrobić nieco wcześniej aby smaki się połączyły a krem zgęstniał. Trzeba pamiętać, że nie zawiera on masła więc nie będzie idealnie sztywny i pod wpływem krojenia będzie nieco wypływał, ale taki jest urok tego ciasta :-) Czytaj dalej

To ostatnio moje ulubione danie z kaszą jaglaną :-) Bardzo szybkie do przygotowania danie na ciepło, świetne na (drugie) śniadanie, lunch lub kolację. Ugotowana (sztywna i ostudzona) kasza jaglana wmieszana w masę jajeczną i chwilę zapieczona w piekarniku to smak, którym myślę, że nie wzgardzą nawet najwięksi sceptycy "jagły" ;-) Jeszcze tylko kilka dodatków smakowych: cebula lub szczypiorek, suszone pomidory oraz pomidorki koktajlowe dla koloru (lub np. czerwona papryka). Czytaj dalej

Japońską pastę miso (ze sfermentowanej soi) zawsze mam w lodówce. Jest bardzo wydajna, miesiącami można ją przechowywać w lodówce i wykorzystywać do błyskawicznych obiadów. Miso traktuję przede wszystkim jako skoncentrowany roślinny bulion lub bazę na sos, wystarczy wymieszać ją z wodą i np. z mlekiem kokosowym. TUTAJ znajdziecie kilka moich ulubionych sposobów na jej wykorzystanie. Czytaj dalej