Blog Najnowsze wpisy

Można pokochać bób, szczególnie ten młody. Jeśli mam wybór, kupuję bób zamknięty w strąkach, a nie wyłuskany. Mam wtedy pewność, że jest świeży i intensywnie zielony. Po ugotowaniu i obraniu, można go jeść jedynie z solą morską, ale ten najprostszy sposób szybko się nudzi. Przyrządzając bób na różna sposoby, z różnymi dodatkami, można cieszyć się nim nawet każdego dnia sezonu.
Czytaj dalej

Nazwałam ją japońską, bo z podobnym pomysłem na danie spotkałam się kiedyś w restauracji japońskiej. Najbardziej utkwił mi w pamięci wspaniały sos, ktory - jak się domyślałam - był mieszanką sosu sojowego i śmietanki.

Ta sałatka nie wymaga już żadnych dodatkowych przypraw, soli ani pieprzu. Krewetki maczane w śmietankowo-sojowym sosie smakują naprawdę świetnie, a jeszcze lepiej - rozpływające się w ustach dojrzałe awokado.

Popularne danie z mielonego mięsa z dodatkiem papryki, czerwonej fasoli i chili. Świetne dla całej rodziny lub na spotkanie z przyjaciółmi. Doprawione charakterystycznym kminem rzymskim, chilli i oregano. W mojej wersji również z dodatkiem pomidorów (świeżych lub z puszki) i suszonych pomidorów.

Szybkie i wygodne do przygotowania, podawane ze śmietaną i świeżą kolendrą oraz białym ryżem lub gotowymi plackami tortilli. Można przygotować więcej i podać następnego dnia lub nawet zamrozić. Bardzo dobry przepis, polecam... Czytaj dalej

Nie jest to całkiem zwyczajna zupa z jarzyn. Są w niej minimum trzy smaczki, o których warto wspomnieć. Pierwszy to dodatek bazyliowego pesto (pistou), który niesamowicie wzbogaca i czyni tą zupę aromatyczną i bardziej zdecydowaną w smaku, po prostu pyszną! Dodatek delikatnego makaronu oraz młode warzywa to dwie kolejne cechy charakterystyczne. Mi najbardziej smakował młody bób, cukinia oraz młoda marchewka. Czytaj dalej