Blog Najnowsze wpisy

Aksamitny mus z ciemnej czekolady, podany z syropem truskawkowym, świeżymi truskawkami i bitą śmietaną. To świetny deser bez pieczenia np. na spotkania z przyjaciółmi. Smakołyk dla miłośników czekolady i amatorów mini dodatków do codziennej kawy. W smaku i konsystencji przypomina nieco trufle czekoladowe, ale ma lżejszą, bardziej puszystą konsystencję. Jak dla mniej jest idealny. Świetnie smakuje też sam, do czarnej kawy :-) Czytaj dalej

Szparagi z grilla to bardzo uniwersalny dodatek do grillowanych potraw. Jednocześnie bardzo prosty do przygotowania - położone na grillu obok mięsa, filetu z łososia czy piersi kurczaka w zasadzie grillują się "same" w międzyczasie ;-) Dobrze zgrillowane szparagi powinny być chrupiące i jędrne z zewnątrz ale miękkie w środku. Świetnie smakują skropione sosem balsamicznym lub po prostu z roztopionym masłem.

Grillowana cukinia w klasycznym zestawie z fetą i miętą. Wzbogacona aromatem czerwonego pieprzu. Z dodatkiem dressingu na bazie oliwy z oliwek, z musztardą i sokiem z cytryny. To pyszna przystawka lub dodatek do grillowanego mięsa i drobiu.

Ziarna czerwonego pieprzu rozcieram w moździerzu i mieszam z resztą składników dressingu. Jeśli mam czas, cukinię marynuję nacierając ją nie tylko czosnkiem, ale i tartym imbirem. Bardzo polecam tą kombinację smaków! Czytaj dalej

Pyszna i zdrowa zapiekanka z naleśników gryczanych, nadziewanych farszem z kaszy gryczanej i mielonej wołowiny. Z kremowym musem z białych szparagów i plasterkami pieczarek. W podobny sposób można przygotowywać dowolne naleśniki, z dowolnym farszem i zapiekać je z ulubionym sosem, np. grzybowym lub w wersji mniej dietetycznej - z tartym serem (np. połączonej tartej białej mozzarelli i żółtym serem). Czytaj dalej