Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

18 Grudzień 2014

Pieczony kurczak zagrodowy miodowo-musztardowy

Perfekcyjnie upieczony kurczak, do tego zagrodowy, w pysznej marynacie miodowo-musztardowej. Upieczony najłatwiejszą i niezawodną metodą bez konieczności przewracania i polewania sokami. Po prostu wstawiamy go do piekarnika i pieczemy. Pierwsze pół godziny bez przykrycia, później, gdy kurczak ładnie się zrumieni (a następuje to dość szybko) kładziemy luźno folię na kurczaku i pieczemy do końca podanego czasu. Czytaj dalej

0 Komentarzy
17 Grudzień 2014

Sernik kokosowy z żurawiną i musem kokosowym

Kokos i żurawina to bardzo udane i sprawdzone połączenie. Niedawno podawałam przepis na świetną jaglankę na mleku kokosowym z żurawiną oraz łososia w kokosowej panierce z żurawiną. Czytaj dalej

0 Komentarzy
16 Grudzień 2014

Łosoś pieczony w buraczkach z tartym chrzanem i pomarańczą

Łosoś marynowany w tartym chrzanie i pieczony pod grubą pierzynką z tartych buraczków. Tak upieczony łosoś jest bardzo miękki i soczysty. Z dodatków wybrałam czarny ryż, który bardzo lubimy oraz sos tatarski (choć nie widać go na zdjęciu to polecam go podać, bo bardzo tutaj pasuje). Czytaj dalej

0 Komentarzy
16 Grudzień 2014

Śledzie z domowym sosem tatarskim

Jeśli posiadamy w domu rozdrabniacz, przygotowanie tej przekąski zajmie nam tylko chwilę. Składniki sosu tatarskiego (ogórek kiszony, grzybki marynowane, cebulę, natkę) drobno siekamy w rozdrabniaczu, później dodajemy szczypiorek, trochę śmietany, niewielką ilość majonezu i musztardy. Pyszny, domowy sos tatarski gotowy, teraz wystarczy go podać do śledzi wyjętych z zalewy w oleju. Czytaj dalej

0 Komentarzy
14 Grudzień 2014

Pierniczki bezglutenowe

Rewelacyjne pierniczki z mąki migdałowej i mieszanki mąk bezglutenowych. Są idealnie miękkie, puszyste, uzależniająco dobre. I do tego gotowe w 30 minut!

Pierniczki bezglutenowe słodzę głównie miodem. Po upieczeniu można je maczać w czekoladzie z dodatkiem łyżeczki oleju kokosowego lub posypać mąką kokosową. Spróbowałam też zrobić polewę kawową na bazie miodu, też się udaje. Czytaj dalej

0 Komentarzy
13 Grudzień 2014

Sernik z gruszką w imbirze i musem czekoladowym

Sernik w postaci efektownego deseru. Kostka składająca się z warstwy sernikowej, gruszek karmelizowanych z imbirem oraz puszystego musu z gorzkiej czekolady; udekorowana kawałeczkami kandyzowanego imbiru. Propozycja dla fanów niezbyt słodkich deserów, z udziałem owoców i gorzkiej czekolady. Sprawdzi się jako zakończenie uroczystego obiadu lub przyjęcia. Sernik można bez przeszkód zrobić także bez spodu.

0 Komentarzy
13 Grudzień 2014

Pralinki migdałowe

Tylko trzy zdrowe składniki: mielone migdały, miód i olej arganowy. Wystarczy je połączyć, uformować pralinki i gotowe. Jeśli macie problem z dostaniem oleju arganowego spróbujcie orzechowego lub lnianego. To chyba najzdrowsze i najszybsze pralinki jakie można sobie wyobrazić. Przydadzą się dla osób dbających o figurę i unikających produktów mlecznych. Jeśli miód zastąpimy syropem klonowym pralinki będą też wegańskie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
13 Grudzień 2014

Pierniczki alpejskie

Zrobione z mąki orkiszowej razowej, słodzone głównie miodem, nie za słodkie, miękkie, rozpływające się w ustach. Najlepszy przepis na pierniczki na święta.

0 Komentarzy
11 Grudzień 2014

Sałatka z czarnym ryżem, jarmużem i batatami

Pomysł na obiad do zabrania do pracy. Sałatka z pysznym czarnym ryżem, jarmużem i batatami. Może wystąpić w wersji z kawałkami grillowanej piersi kurczaka lub bez dodatku mięsa. Doprawiona olejem sezamowym, sezamem, sosem sojowym i sokiem z limonki. Czytaj dalej

0 Komentarzy
04 Grudzień 2014

Baklava makowa

Baklava z masą makową to mój pomysł na znany bałkański deser w nieco innej, świątecznej aranżacji. Wystarczy kupić gotowe ciasto filo (dużo cieniutkich płatów), przełożyć je masą makową i zapiec. W oryginalnej Baklavie jest mnóstwo cukru, zarówno do nadzienia jak i do syropu, którym polewa się ciasto. W mojej wersji nie ma cukru, jest tylko miód oraz minimalna ilość masła. Deser nie jest za słodki, z przyjemnością się go je. Baklava makowa jest bardzo smaczna, wygląda efektownie i dzieli się na dużo porcji, dobrze się zatem sprawdzi świąteczny wypiek. Czytaj dalej

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco