Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Jak dla mnie smakuje chyba nawet lepiej niż tradycyjny coleslaw z kapusty, choć to może tylko efekt nowości ;-) Chrupiący, rozdrobniony kalafior, marchewka i klasyczne dodatki jak cebulka i majonez (niezbyt dużo). Spróbujcie, taki "colesław" z kalafiora świetnie pasuje zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielna przekąska.

Cukinia zapiekana z mielonym mięsem i ryżem, pod warstwą ciągnącego się sera i świeżych pomidorów. Smaczne i zdrowe danie obiadowe, koniecznie do przygotowania w sezonie na cukinię! Jeśli chcemy użyć brązowego ryżu, wybierzmy ten, który gotuje się w 15 minut, aby zgadzały się czasy gotowania podane w przepisie. W zdrowszej wersji zamiast mięsa wieprzowego można użyć indyka.

Pyszny i aksamitny koktajl z jagód do przygotowania z prostych składników. Świeże (lub poza sezonem mrożone) jagody, jogurt naturalny, banan i sok owocowy. Wystarczy wszystko zmiksować (najlepiej w stojącym blenderze kielichowym) i gotowe!

Kasza gryczana, chude mięso drobiowe z filetu z indyka lub kurczaka, por oraz kurki - to bardzo trafione połączenie prostych składników w pysznym daniu z jednej patelni. Sprawdzi się na zdrowy lunch (także do wcześniejszego przygotowania i zabrania do pracy). Polecam dla osób na diecie zainteresowanych daniami typu fit oraz wszystkim, którzy chcą się odżywiać lekko i zdrowo ;-)

Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, smakowite wegetariańskie kotleciki z kalafiora i kaszy jaglanej. Dobre dla dzieci i dorosłych. Przygotowałam je w taki sam sposób jak kotlety jajeczne, zastępując jajka ugotowanym kalafiorem.

Można podawać je z ryżem i surówką lub sałatką lub też włożyć w bułkę i zrobić pyszne wege burgery z dodatkiem sałaty, pomidora i cebuli.

Danie w zasadzie całoroczne ale warte do przygotowania właśnie teraz, w sezonie na cukinię i młodą marchewkę. Kawałki soczystego kurczaka, miękka cukinia i chrupiące słupki marchewki. Wszystko podsmażone na patelni w delikatnie słodko-kwaśnym sosiem, z dodatkiem świeżego imbiru i czosnku, i z dużą ilością dymki. Idealnym uzupełnieniem całości będzie makaron ryżowy i sos sojowy, dzięki którym danie posmakuje jak z ulubionej restauracji chińskiej :-)

Tort bezowy Pavlova z kremem mascarpone z dodatkiem włoskiego likieru Bombardino udekorowany świeżymi malinami. Jeśli nie macie Bombardino możecie wykorzystać Advocaat lub domowy ajerkoniak. Tylko dla dorosłych ;-)

Znane i lubiane czekoladowe muffinki, jeszcze bardziej wilgotne dzięki świeżym malinom, i jeszcze bogatsze w smaku dzięki nutelli. Na wierzchu dodatkowo z kawałeczkami czekolady. Polecam na podwieczorek :-)

Wykonane z samej czekolady: najpierw roztopionej, a następnie zastygniętej w silikonowych foremkach. Wypełnione kremem cukierniczym (czyli domowym budyniem) z dodatkiem wanilii oraz sezonowymi owocami (borówką amerykańską, malinami, jeżynami i czereśniami).

To mini deserki, które sprawdzą się na przyjęciu czy imprezie. Świetne do kawy jako słodki akcent na zakończenie uroczystej kolacji czy obiadu. Lub po prostu dla tych, którzy nie przepadają za słodszymi i cięższymi ciastami.

To czekoladowa wersja znanego hiszpańskiego ciasta "Torta de Santiago" z ekstra dodatkiem w postaci malin. Chrupiące z wierzchu i intensywnie czekoladowe w środku. Mięsiste i wilgotne jak brownie dzięki dużej zawartości mielonych migdałów, które zastępują w tym cieście mąkę. Pyszny czekoladowy deser, polecam!