Blog Najnowsze wpisy

Pyszna sałatka z kremowym sosem, z chrupiącym świeżym ogórkiem, dojrzałym awokado i jajkiem. Z bazylią i czarnymi oliwkami. Łagodna w smaku, sprawdzi się na szwedzkim stole, doskonała na śniadanie. Aby nie zapomnieć dodaję ją też od razu do działu wielkanocnego ;-)

Delikatny omlet z tartą cukinią, serem i bazylią pod przykryciem z plasterków pomidora. Omlet szybko się przygotowuje i zapieka w piekarniku w dowolnej niedużej foremce żaroodpornej. Lekkie i smaczne danie na kolację lub drugie śniadanie. Dla chętnych - również z dodatkiem pieczywa. Polecam na lato!

To słynny włoski koktajl, w którego skład wchodzą tylko dwa składniki: purée ze zmiksowanej brzoskwini i wino musujące Prosecco. Im bardziej dojrzała i słodka brzoskwinia - tym lepiej. Jeśli jest potrzeba, możemy dodać cukier puder do smaku. Ja czasami lubię też dodać odrobinę wanilii.

Pamiętajmy aby wcześniej dokładnie schłodzić w lodówce zarówno Prosecco jak i brzoskwinię. Jeśli nie mamy dobrze schłodzonych składników, możemy ratować się kilkoma kostkami lodu zmiksowanymi razem z resztą składników. Czytaj dalej

Kwiaty cukinii to przysmak lata, na który zawsze czekam z niecierpliwością :-) Makaron z kremowym sosem szafranowym to jeden z moich sposobów na ich przyrządzanie.

Przygotowanie makaronu rozpoczynam od podsmażenia na maśle i oliwie pokrojonej na plasterki cukinii, następnie jeszcze przez chwilę podsmażam kwiaty cukinii. Na patelnię z cukinią wykładam ugotowany makaron, zalewam wszystko śmietanką doprawioną solą, pieprzem i szafranem. Dodaję trochę wody odcedzonej z makaronu i po minucie gotowania pasta jest już gotowa. Dodajemy tarty parmezan i bazylię i podajemy! Czytaj dalej