Blog Najnowsze wpisy

Wilgotne i nieduże ciasto pachnące przyprawami korzennymi, z mnóstwem orzechów włoskich. Trochę przypominające Ciasto marchewkowe, ale bardziej gęste i niższe. Polewa z białej czekolady idealnie tutaj pasuje, jak dla mnie jest niezbędna. Brązowy cukier będzie tutaj najbardziej pasował. Czytaj dalej

Inny wymiar smaku łososia, ananasa a nawet śmietany. Wszystkie te składniki smakują w tych szaszłykach jakby inaczej niż zwykle. A to za sprawą dodatków i marynaty oraz dobrego ich zgrania z łososiem i ananasem. Bardzo ciekawe połączenie smaków, tak różnych, ale tak dobrze ze sobą współgrających.

Szaszłyki można przygotować na bardziej miękkie lub też mocniej wysmażone, w zależności od preferencji. Jedne i drugie będą ok, bo i tak pokryje je sos z gęstej śmietany. Czytaj dalej

Paluszki rybne z filetów z soli z chrupiącą skórką. Z własnym sosem tatarskim z marynowanymi borowikami. Mąż ocenił, że to „świetne jedzenie”. Rybka jest bardzo delikatna i dość odważnie zdominowana przez panierkę. Ale to przecież paluszki rybne... Żaden maluch im też nie odmówi. Wykonanie ekspresowe, dla rodziców - na przekąskę do winka. Czytaj dalej

Tort składający się z 3 oddzielnie pieczonych warstw ucieranego ciasta kakaowego, przełożonych lukrem z białej czekolady. Nasączony syropem z marmolady malinowej i likieru. Wykonanie samych krążków z ciasta jak i lukru jest nieco inne od tradycyjnego sposobu przygotowania tortów, ale myślę, że warto się zmierzyć z tym zadaniem :)