Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

09 Wrzesień 2009

Brzoskwinie zapiekane pod kokosowym chrustem

To jeden z moich faworytów jeśli chodzi o desery owocowe. Dużo soczystych brzoskwiń i kokosowy "chrust", czyli pyszna, delikatna kruszonka, która smakuje jak najlepsze kokosowe ciasteczka. Do polania zapiekanki brzoskwiniowej chciałam coś kokosowego, zredukowałam więc mleko kokosowe i roztopiłam w nim trochę białej czekolady. Efekt przerósł moje oczekiwania! Brzoskwinie nie zdążyły jeszcze ostygnąć, zanim je wszystkie zjedliśmy (głównie ja i mój synek, który poznał się na tym deserze :-). Czytaj dalej

0 Komentarzy
08 Wrzesień 2009

Cukinia faszerowana mielonym mięsem

Cukinia faszerowana mieloną jagnięciną i zapiekana z chrupką posypką. Posypana natką pietruszki. Dzięki jagnięcinie danie będzie nieco bardziej wyszukane, ale sprawdzi się tutaj ró wieprzowina i cielęcina. Byliśmy zaskoczeni wspaniałym efektem końcowym - cukinia wyszła idealnie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
07 Wrzesień 2009

Tilapia pieczona w panierce z sałatką z cukinii i kaszy jaglanej

Ryba pieczona (a nie smażona) w panierce to dobry sposób na rybkę. Szczególnie dla tych, którzy kochają panierowaną rybę, i trudno się im z nią rozstać, na rzecz np. ryby gotowanej na parze :-). Panierka (połączenie bułki tartej i tartego parmezanu) jest bardzo smaczna, chrupiąca i zachęci do ryby każdego niejadka :-). Bardzo polecam! Czytaj dalej

0 Komentarzy
06 Wrzesień 2009

Tarta z figami. Tarta z gruszką

Z ciasta francuskiego. Pierwsza - tarta figowa, z kozim serem i pyszną marmoladą z czerwonej cebuli. Druga - z gruszką, kandyzowanym imbirem i rozmarynem. Czytaj dalej

0 Komentarzy
05 Wrzesień 2009

Gruszki z wanilią i kruszonką

Owoce zapiekane z kruszonką to mój ulubiony deser, do którego mam słabość. Prosty w przygotowaniu i może towarzyszyć nam przez całe lato. Z dowolnych owoców i ich klasycznych połączeń, jak np. jabłka z cynamonem i rodzynkami, śliwki z migdałami i cynamonem. Do gruszek świetnie pasowałby też świeży imbir lub imbir kandyzowany :)

0 Komentarzy
04 Wrzesień 2009

Pappardelle z figami, kozim serem i rukolą

Pasta, którą zaskoczyłam dzisiaj swojego męża :-) Wcale nie spodziewał się świeżych fig na obiad, a co więcej, na pewno nie w towarzystwie makaronu. Miałam trochę świeżego estragonu i planowałam dodanie właśnie jego (zamiast rukoli). Pachniał obłędnie i wiedziałam, że będzie świetnie pasował do fig i do tego dania. Jednak okazało się, że jest go zdecydowanie za mało, więc pozostałam przy rukoli. Jeśli jednak macie świeży estragon, makaron będzie jeszcze lepszy. Dobrze, że można go coraz częściej kupić (np. Czytaj dalej

0 Komentarzy
04 Wrzesień 2009

Kanapki z pieczoną papryką, białym serem i bazylią

Zestaw śniadaniowy (lub kolacyjny ;-) składający się z drożdżowych bułeczek opieczonych w tosterze, pieczonej papryki, sera białego i bazylii. Zamiast bazylii równie dobrze sprawdzi się także rukola. Składniki zatem podobne jak w ostatnim Makaronie z pesto paprykowym i serem białym. Czytaj dalej

0 Komentarzy
02 Wrzesień 2009

Naleśniki ze śliwkami zapiekane z bezą

Naleśniki nadziewane śliwkami węgierkami, chwilę duszonymi z cukrem i białym winem. Naleśniki pachnące świeżą miętą.

Śliwki po podgotowaniu odsączyłam i dopiero wtedy przełożyłam nimi naleśniki. Powstały sos śliwkowo - winny (zredukowany), wykorzystałam do polania zapieczonych, gotowych już naleśników. Naleśniki zapiekłam w piekarniku razem z bezą. Czytaj dalej

0 Komentarzy
01 Wrzesień 2009

Grzanki z gruszką i pastą z awokado

Proste i pyszne kanapeczki. Kremowe i delikatne awokado z soczystą i słodką gruszką. Wspaniale smakują zarówno na codzienne, zdrowe śniadanie jak i na sezonową przekąskę (kanapki w wersji mini) dla zaproszonych gości. Grzanki można dodatkowo posypać pokruszonym serem kozim.

0 Komentarzy
31 Sierpień 2009

Makaron z grillowaną cukinią i wędzonym łososiem

Z fetą obtoczoną w świeżych ziołach, z oliwą z oliwek i tartym parmezanem. Klasyka smaku w dziedzinie makaronów. Bardzo smaczna, codzienna i ponadczasowa pasta.

Dzisiejszy szybki makaron to propozycja dla zapracowanych. Smaczny poczęstunek dla niespodziewanych gości. Sam przepis na makaron z cukinią jest bardzo uniwersalny, może być bazą do różnych połączeń składników. Wystarczy wędzonego łososia zastąpić np. chrupiącym boczkiem, uprzednio zrumienionym na patelni. Może to być też łosoś, krewetki lub kurczak. Czytaj dalej

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco