Blog Najnowsze wpisy

Duże ciasto do podziału na wiele porcji. Przyda się na piknik, spotkanie w większym gronie lub jako gościniec na wizytę na działce u znajomych :-) Wykorzystujemy do niego rabarbar, który jest teraz w obfitości. Oprócz rabarbaru dodałam mieszankę owocową mrożoną (mogą to być mrożone: maliny, truskawki, wiśnie, porzeczki czarne i czerwone, jeżyny) — dzięki niej warstwa owocowa ciasta nabrała ciekawszego koloru i smaku. Urozmaiceniem ciasta jest warstwa serowa, tworzy zgrabny duet z owocami. Wszystkiego wychodzi dość sporo, więc użyjcie odpowiednio większej foremki. Czytaj dalej

Szybkie do przygotowania danie lub przekąska, gotowe w 15 minut. Fasolkę gotujemy w wodzie a w międzyczasie na patelni podduszamy pory na podsmażonym wcześniej chudym boczku (lub suszonym włoskim boczku pancetta lub na szynce pieczonej czy parmeńskiej). Dodajemy pestki dyni, słonecznika lub orzeszki pinii, doprawiamy natką i mieszamy z bazylią. Do fasolki możemy podać kawałek bagietki. Jeśli pominiemy mięso, możemy taką fasolkę podać jako dodatek do obiadu. W wersji bezmięsnej możemy posypać fasolkę tartym parmezanem.

Najlepsza salsa, dzisiaj w wersji sezonowej, z rzodkiewką! Idealna na rozpoczęcie dnia, niezastąpiona przekąska na imprezę. Nie musimy robić do niej specjalnie tortilli i nachos, możemy użyć swojego ulubionego pieczywa, chrupek wasa itp. Dojrzałe awokado, pomidor, czosnek, cebulka, kolendra i rzodkiewka, wszystkie smakołyki w jednej pysznej paście. Polecam!

Od dawna lubiłam mleko kokosowe, zanim jeszcze poznałam jego wartości odżywcze. Sam smak był wystarczającym powodem aby wykorzystywać je w codziennym gotowaniu :-) Dzisiaj przepis na pyszny koktajl z mango na bazie mleka kokosowego z dodatkiem soku z limonki i soku jabłkowego. Na nadchodzący sezon truskawkowy polecam też koktajl z truskawek i mleka kokosowego.