Blog Najnowsze wpisy

Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) gotowane w mleku kokosowym to pomysł na zdrowy i lekki podwieczorek czy deser. Gdy pierwszy raz jej spróbowaliśmy, nie mogliśmy się oderwać. Myślałam, że żaden smak już mnie nie zaskoczy, ale się myliłam. Cały czas napływają do Polski (i Europy) nowinki ze świata, okazuje się, że od wieków są popularne w krajach pochodzenia i są jednym z głównych pokarmów tam spożywanych. Tak jest właśnie z szałwią hiszpańską, która pochodzi z Ameryki Południowej. Czytaj dalej

Rodzaj sałatki, którą można jeść na ciepło jak i po ostudzeniu. Świetnie nadaje się do zabrania na lunch do pracy. Zrobiłam ją kiedyś na szybko ale wyszła taka dobra, że powtarzałam ją jeszcze w kolejnych dniach - a nieczęsto mi się to zdarza ;-) To po prostu moje smaki. Czytaj dalej

Dżem z dyni, niskosłodzony z dodatkiem soku z pomarańczy i cytryny. Czytaj dalej

Pyszna, rozgrzewająca zupa o orientalnym smaku z dodatkiem grillowanych pieczarek, łososia i brokułów. Przyrządzenie takiej zupy jest bardzo proste, wystarczy do klasycznego bulionu czy rosołu dodać pokrojony imbir, chili i trochę sosu sojowego i chwilkę pogotować. Przyda się też odrobina oleju sezamowego i sok z limonki. W tak przygotowanym bulionie gotujemy brokuła, następnie dodajemy zgrillowane pieczarki, a na koniec samego łososia, którego mięso będzie delikatne i rozpływające się w ustach, jeśli poleży w gorącej (ale już nie gotującej się) zupie przez ok. 3 minuty. Czytaj dalej