Blog Najnowsze wpisy

Czyli owsianka na mleku roślinnym z owocami sezonowymi. Płatków nie gotuję tylko namaczam w mleku roślinnym, podobnie jak w soku jabłkowym do Musli Birchera. Wystarczy pół godziny, lub nawet krócej - już kilkanaście minut da także dobre efekty. Czytaj dalej

Wegańska zupa z kopru włoskiego ugotowana z dodatkiem ziemniaka, pora i jabłka. Kremowa, aromatyczna i intrygująca w smaku dzięki nasionom kopru włoskiego, listkom tymianku i kurkumie. Podawana z młodym koperkiem oraz chrupiącymi i słodkimi orzechami włoskimi uprażonymi na patelni i polanymi syropem klonowym. Czytaj dalej

Przepis dla fanów przyrządzonej "na różowo" piersi kaczki. Mięso najpierw wolno obsmażamy (od strony skórki) na patelni aby wytopić jak najwięcej tłuszczu, następnie dopiekamy w piekarniku. Należy pamiętać aby po wyjęciu z piekarnika mięso zostawić do odpoczęcia na minimum 5 minut - dopiero po upływie tego czasu można go pokroić. Tak przygotowana pierś będzie miała wypieczoną, chrupiącą skórkę oraz różowy środek. Całości dopełnia aksamitny mus foie gras oraz rześki sos malinowy.

Babeczki jogurtowe z małą ilością cukru i tłuszczu (wilgotności dodaje jogurt). Proste wykonanie - do ubitego jajka dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, jogurt i trochę roztopionego masła, następnie miksujemy do połączenia się składników. Koloru dodaje truskawkowy jogurt, ale sprawdzi się też zwykły biały jogurt naturalny.

Z tego łatweg przepisu można upiec babeczki do wielkanocnego koszyczka. Do dekoracji można użyć małych czekoladowych jajeczek. Jeszcze inną opcją jest dodanie do ciasta świeżych lub mrożonych malin.