Blog Najnowsze wpisy

Kremowy pyszny deser, wykończony wiórkami z kokosa i zieloną galaretką. Lekki deser na przyjęcia, nie tylko dla miłośników kokosa. A może deser na kolację walentynkową? Dodam tylko, że wszystkim bardzo smakowała :-)

Do kremu panna cotty, oprócz mleka kokosowego, dodałam też odrobinę wina białego i rumu, co wzbogaciło smak kremu. Galaretkę zrobiłam z drinka alkoholowego o smaku kiwi, dodając trochę rumu i oczywiście żelatynę. Galaretkę można też zrobić w kolorze różowym, np. z musującego różowego wina.

Dziś chciałabym podzielić się z Wami pomysłem na kanapeczki. Pierwsza z nich to Kanapka z pastą z pieczonych buraczków, z rukolą i kozim serem. Pastę przygotowałam rozwijając nieco Pesto z pieczonych buraczków. Wprowadziłam dodatkowo miętę i bazylię, co dodatkowo urozmaiciło i wzbogaciło smak tego smarowidła. Najlepiej pasuje do niego ser kozi w roladzie, rukola i orzeszki pinii. Czytaj dalej

Czyli prosta "chlebo - bułka", w postaci połączonych ze sobą kulek z ciasta. Klasyczna, ale z mocnym aromatem sera, użytego do jej przygotowania (u mnie był to zdecydowany w smaku owczy ser Manchego). Ser dodaje się do wyrobionego już ciasta i może to być dowolny, ulubiony ser (bardzo dobry jest ser kozi, ale może być np. żółty tarty ser np. cheddar). Oprócze sera do ciasta dałam też suszone oregano, ale mogą być też inne, ulubione, również świeże. Czytaj dalej

Kanapki z pieczonymi buraczkami, pokruszonym białym serem, orzeszkami pinii i świeżym estragonem. Wszystko skropione oliwą z oliwą, posypane solą i pieprzem. To kolejny pomysł na wykorzystanie pieczonych buraczków. Kanapka pyszna, oparta na sprawdzonym połączeniu buraczków i sera koziego (lub fety). Tym razem użyłam sera białego, który wcale nie gorzej smakuje w towarzystwie buraczków. Czytaj dalej