Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Soczysta sałatka z rukolą i pokruszonym serem kozim lub fetą, z pomarańczowym dressingiem. Sałatka którą można modyfikować na wiele sposobów. Przedstawiam tylko jedną z opcji. Czytaj dalej

Ze świeżym tymiankiem, pomidorkami z gałązki, salami lub szynką parmeńską. Koniecznie z mozzarellą i sosem pomidorowym. Czytaj dalej

Pesto na chlebie wraz z krewetkami z patelni ze zrumienionym czosnkiem to kanapka, którą po prostu musicie spróbować, smakuje wybornie! Efekt wyjątkowości uzyskamy dzięki zastosowaniu najlepszej jakości składników - domowego pesto oraz chleba własnego wypieku.

Polecam też dodatek pesto do zupy, np. fasolowej lub jarzynowej.

Domowe pesto uratuje każde danie. To wymarzony dodatek do grzanek, pizzy, do makaronu, do owoców morza i ryb. Bardzo dobrze smakuje z kurczakiem, np. do podsmażanych i duszonych piersi kurczaka w kremowym sosie z pesto, z dodatkiem warzyw, np. bobu (tutaj znajduje się ten prosty przepis).

W dzisiejszej propozycji dania będzie ryba, pesto z bazylii i jeszcze duuuużo zielonego! Czytaj dalej

Kurczak z boczniakami w białym winie...to danie pojawiło się w mojej głowie jak tylko wpadły mi w oko piękne boczniaki. W połączeniu z borowikami szlachetnymi (suszonymi) nabrały charakteru i bardziej wyjątkowego smaku.

Danie dość lekkie, z piekarnika, bez smażenia i podsmażania. A jednak smacznie i soczyście! Choć dla niektórych trochę za mało „chrupiało”, dla mnie kurczak był idealny. Spieszę, aby podzielić się z Wami tym przepisem... Czytaj dalej

Aromatyczne i bogate w smaku lekkie, wegetariańskie i bezglutenowe (jeśli użyjemy makaronu ryżowego) danie. To zasługa pieczonych i karmelizowanych miodem buraczków, wspaniałego sera koziego i dobrej oliwy extra virgin. Świetne składniki po raz kolejny zastąpiły wyszukaną i skomplikowaną procedurę przygotowania. Czytaj dalej

Proste danie z łososia, które można zrobić w pół godziny. Danie dla fanów rzeczy smażonych i chrupiących. Choć ja do nich nie należę, cieszę się gdy uda mi się usmażyć coś dobrze. Na chrupiąco z zewnątrz, miękko i soczyście w środku. Z jak największą ilością oleju pozostałą na patelni. Czytaj dalej

Zaskakująco słodka zupa krem z pomidorów, soku i skórki z pomarańczy. Doprawiona miodem, cynamonem, słodką papryką, wodą z kwiatu pomarańczy i likierem pomarańczowym. Zanim jednak dodałam te wszystkie składniki, poddusiłam na maśle cebulkę i marchewkę. Krem jest zatem pełen smaków i naprawdę pięknie pachnie. Czytaj dalej

Zachwycający sernik z dodatkiem sera ricotta i limonki. Bardzo delikatny i rozpływający się w ustach. Jego sekret to przede wszystkim świeże, soczyste i słodkie mango zatopione we włoskim likierze cytrynowym Limoncello. Wspaniale komponuje się z masą serową. Całość smakuje jak dobry deser z dobrej restauracji. Czytaj dalej

Dzisiejsze danie smakowało wszystkim... a najbardziej chyba dzieciom :-) Trudno było się powstrzymać przed dokładką, a mi było bardzo miło popatrzeć jak danie szybciutko znika z talerzy... Moja mama, przywiązana do smaków typowej kuchni polskiej, obecna podczas przyrządzania obiadu, często bywa sceptyczna do moich poczynań kulinarnych. Tym razem była pod wrażeniem pięknego zapachu rozchodzącego się po domu :-). Bo tak jest naprawdę, to danie pachnie cudnie! Czytaj dalej